포토 벨로 버섯은 큽니다 아가리쿠스 비스 포러스 , 단단하고 고기 같은 식감과 섬세한 맛. 다양한 방법으로 조리 할 수 있으며 메인 코스 또는 반찬으로 제공 할 수 있습니다. 디너 파티 또는 가족 식사를 위해 맛있는 포토 벨로 버섯을 요리하는 방법을 배우십시오.
- 준비 시간 (구이) : 40 분
- 조리 시간 : 20 분
- 총 시간 : 60 분
성분
포토 벨로 버섯 구이
- 포토 벨로 버섯 3 ~ 4 개
- 올리브 오일 1/4 컵
- 발사믹 식초 1/4 컵
- 다진 마늘 2 큰술
- 다진 샬롯 1 개
- 맛볼 소금과 후추
- 잘게 썬 신선한 허브 : 파슬리, 타임, 바질, 로즈마리 (신선하지 않은 경우 건조해도 됨)
박제 포토 벨로 버섯 구이
- 잘게 썬 매실 토마토 2/3 컵
- 부분 탈지 모짜렐라 치즈 1/4 컵 (1 온스)
- 올리브 오일 1/2 작은 술
- 잘게 썬 신선한 1/2 티스푼 또는 말린 로즈마리 1/8 티스푼
- 굵게 갈은 후추 1/8 작은 술
- 다진 마늘 1 쪽
- 4 (5 인치) 포토 벨로 버섯 캡
- 신선한 레몬 주스 2 큰술
- 저염 간장 2 작은 술
- 요리 용 스프레이
- 다진 파슬리 2 작은 술
Sautéing 포토 벨로 버섯
- 신선한 포토 벨로 버섯 3 ~ 4 개
- 다진 마늘 1 쪽
- 올리브 오일 1/4 컵
- 잘게 썬 신선한 이탈리아 파슬리 1/4 컵
- 소금 1/4 작은 술
- 후추 1/8 작은 술
단계
방법 하나 4 : 포토 벨로 버섯 구이
- 하나 오븐 예열하기. 오븐 선반을 오븐 중앙에 놓고 400 ° F (204 ° C)로 예열하세요.
- 2 버섯 청소하기. 축축하거나 마른 천으로 버섯을 깨끗하게 닦으십시오. 줄기를 제거하십시오. 줄기를 버리거나 다져서 요리 할 수 있습니다.
- 원하는 경우 버섯을자를 수도 있습니다.
- 줄기를 제거하려면 주로 사용하는 손으로 버섯 뚜껑을 잡고 다른 손으로 줄기를 부드럽게 비틀어줍니다.
- 원하는 경우 숟가락으로 아가미를 긁어 낼 수 있습니다.
- 삼 매리 네이드를 섞는다. 작은 그릇에 올리브 오일 1/4 컵, 발사믹 식초 1/4 컵, 다진 마늘 21 쪽, 다진 샬롯 1 개, 맛을 내기 위해 소금과 후추, 신선하거나 말린 허브를 뿌립니다. 섞일 때까지 함께 휘젓는 다.
- 4 버섯을 양념하십시오. 큰 Ziploc 백에 버섯 캡 (원하는 경우 줄기)을 넣습니다. 매리 네이드 혼합물을 가방에 붓고 버섯 주위를 부드럽게 닦으십시오. 봉지를 밀봉하고 냉장고에 30 분 동안 평평하게 놓습니다. 버섯을 더 오래 마리 네이드하면 버섯이 처리 할 수있는 것보다 더 많은 마리 네이드를 흡수하여 부드러워 질 수 있습니다.
- 가끔 가방을 뒤집는 것이 도움이됩니다.
- 5 버섯 구이. 금속 집게를 사용하여 가방에서 버섯을 부드럽게 꺼내고 붙지 않는 식용유를 뿌린 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 예열 된 오븐에 베이킹 시트를 10 분 동안 놓습니다. 10 분 후 금속 집게를 사용하여 버섯을 뒤집고 추가로 10 분 동안 요리합니다.
- 6 서브. 앙트레 또는 반찬으로 즐기십시오. 남은 매리 네이드와 함께 디핑 소스로 제공하십시오.
- 발사믹 식초 감소 또는 오일 및 식초 드레싱으로 이슬비를 뿌립니다.
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방법 2 4 : 박제 포토 벨로 버섯 구이
- 하나 그릴 준비하기. 그릴을 예열하고 랙을 깨끗이 닦으십시오. 랙에 식용유를 뿌립니다.
- 예열 후 요리를 시작하기 직전에 그릴을 청소하십시오. 가열 된 기름과 남은 음식은 바로 긁어 내야합니다.
- 2 버섯 청소하기. 종이 타월이나 천을 사용하여 버섯의 먼지를 부드럽게 털어냅니다. 원한다면 버섯을 시원한 물로 빠르게 헹굴 수도 있지만 꼭 그럴 필요는 없습니다.
- 삼 버섯 준비하기. 숟가락을 사용하여 버섯 뚜껑의 밑면에서 갈색 아가미를 제거하고 아가미를 버립니다. 줄기를 제거하십시오. 포기.
- 4 버섯에 양념을합니다. 작은 그릇에 기름 1/2 작은 술, 신선한 레몬 즙 2 큰술, 간장 2 큰술을 넣고 섞습니다. 버섯 뚜껑의 양쪽을 닦으십시오.
- 5 채우기를 섞는다. 잘게 썬 토마토 2/3 컵, 잘게 썬 치즈 1/2 컵, 오일 1/2 티스푼, 잘게 썬 신선한 로즈마리 1/2 티스푼, 말린 로즈마리 1/8 티스푼, 흑후추 1/8 티스푼, 다진 마늘 1 쪽을 a 작은 사발.
- 6 버섯 구이 . 버섯 뚜껑, 줄기 쪽이 아래로 향하고 요리 용 스프레이로 코팅 된 그릴 랙에 놓고 각면을 5 분 동안 또는 부드러워 질 때까지 굽습니다.
- 버섯 줄기가 아래로 향하도록 먼저 굽습니다. 그러면 버섯이 채워질 올바른 위치에있게됩니다.
- 7 버섯 채우기. 금속 집게를 사용하여 버섯을 부드럽게 뒤집어 뚜껑면이 아래로 향하도록합니다. 토마토 혼합물 1/4 컵을 각 버섯 뚜껑에 숟가락으로 젓습니다. 뚜껑을 덮고 3 분 동안 또는 치즈가 녹을 때까지 굽습니다. 파슬리를 뿌린다.
- 마늘은 실제로 요리 할 시간이 없기 때문에 버섯은 강한 마늘 맛을 낼 것입니다. 원하는 경우 마늘을 적게 사용하거나 전혀 사용하지 않을 수 있습니다.
- 미리 계획하고 싶다면 버섯에서 아가미와 줄기를 제거하고 속을 합친 다음 그릴 준비가 될 때까지 덮고 식 힙니다.
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방법 삼 4 : Sautéing 포토 벨로 버섯
- 하나 버섯 청소하기. 축축하거나 마른 천으로 버섯을 깨끗하게 닦으십시오. 줄기를 제거하십시오. 줄기를 버리거나 다져서 요리 할 수 있습니다.
- 줄기를 제거하려면 주로 사용하는 손으로 버섯 뚜껑을 잡고 다른 손으로 줄기를 부드럽게 비틀어줍니다.
- 원하는 경우 숟가락으로 아가미를 긁어 낼 수 있습니다.
- 2 버섯을 자른다. 도마에 버섯을 놓고 날카로운 칼로 썰어줍니다. 약 1/4 인치 슬라이스를 목표로합니다.
- 항상 손과 손가락에서 멀리 슬라이스하십시오.
- 삼 양념 준비하기. 프라이팬을 중불로 가열하고 마늘이 부드러워 질 때까지 올리브 오일 1/4 컵에 다진 마늘 1 쪽을 볶습니다. 파슬리를 넣으십시오.
- 4 버섯을 볶습니다. 얇게 썬 버섯을 팬에 3 ~ 5 분 동안 떨어 뜨리고 한 번 돌립니다. 파슬리 1/4 컵, 소금 1/4 티스푼, 후추 1/8 티스푼으로 버섯 가루를 뿌립니다.
- 버섯은 부드럽고 갈색이되었을 때 조리됩니다.
- 5 서브. 앙트레 또는 반찬으로 즉시 즐기십시오. 광고
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방법 4 4 : 유사 콘텐츠 만들기
- 하나 다른 조미료 아이디어를 시도하십시오. 여기에 재미있는 부분이 있습니다. 빵 부스러기로 버섯을 채우거나 뿌리거나 페스토 소스를 뿌립니다. 소금과 후추를 꼬집거나 가지 또는 구운 고추와 함께 쌓아 두십시오.
- 좋아하는 조미료 조합을 실험하여 새롭고 흥미로운 변형을 만드십시오.
- 2 버섯 버거를 만드세요. 포토 벨로 버섯 캡은 로스팅, 구워 지거나 볶아 버거를위한 완벽한 채우기를 만듭니다. 구운 빵, 잘게 잘린 토마토, 잘게 썬 모짜렐라, 아보카도 및 좋아하는 양념과 함께 짝을 이룹니다.
- 삼 창의적인 샐러드를 섞는다. 얇게 썬 버섯을 혼합 채소, 아루 굴라 또는 좋아하는 양상추의 샐러드와 함께 던지거나 볶은 케일 또는 끈 콩과 섞습니다.
- 4 끝마친. 광고
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커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 포토 벨로 버섯에 토마토와 치즈가 가득 차면 얼마나 오래 구워야하나요? 최상의 결과를 얻으려면 버섯을 채우기 전에 함께 익혀보십시오. 버섯이 반쯤 익었 으면 속을 채우고 내용물이 완전히 가열 될 때까지 보통 15-20 분 정도 익 힙니다.
- 질문 버섯의 아가미를 제거하지 않으면 어떻게됩니까? 아무것도. 사실, 어떤 사람들은 아가미를 그대로 두는 것을 선호합니다.
- 질문 포토 벨로 버섯을 전자 레인지에 타도 되나요? 이러지 마세요, 그들은 흠뻑 젖고 맛이 끔찍할 것입니다.
- 질문 전부 볶을 수 있나요? 예, 할 수 있지만 완전히 익히도록 덮는 것이 좋습니다. 그런 식으로 버섯 버거를 만들 수 있습니다.
- Question이 버섯을 얼릴 수 있습니까? 기술적으로는 무엇이든 얼릴 수 있지만 버섯은 얼면 때때로 칙칙해집니다. 보관하기 전에 요리하는 것이 가장 좋습니다.
- 조리 된 포토 벨로 버섯은 조리 후 얼마 동안 냉장 보관할 수 있습니까? 대답
- 버섯은 요리 전날 채울 수 있습니까? 대답
- 버섯을 요리하기 하루 전에 채워도 되나요? 대답
- 박제 포토 벨로 버섯을 얼마나 오래 구워야합니까? 대답
- 볶음 팬에 포토 벨로 버섯을 얼마나 오래 조리하나요? 대답
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팁
- 버섯을 통째로 보관하거나 열려있는 비닐 봉지에 넣어 냉장고에 보관하십시오. 구입 후 며칠 이내에 버섯을 섭취하는 것이 가장 좋습니다.
- 좋은 포토 벨로를 고를 때 가장 먼저 확인해야 할 것은 단단한 캡과 스템입니다. 주름 지거나 부드러운 캡은 피해야합니다. 다음으로 버섯을 뒤집고 아가미 구조를 살펴 봅니다. 빛에 비추면 옅은 분홍빛이 도는 건조해야합니다. 진한 검은 색이거나 촉촉해 보이면 버섯이 전성기를 지나친 것입니다.
- 버섯을 쇼핑 할 때 미리 포장 된 버섯 대신 느슨한 버섯을 구입하십시오. 이런 식으로 캡을 검사 할 수 있습니다.
- 아가미를 제거하면 버섯의 저장 수명을 며칠 더 연장 할 수 있습니다.
- 버섯의 풍미를 높이기 위해 고추, 양파 또는 다양한 야채로 버섯을 구우거나 볶아보십시오.
광고 팁 제출 모든 팁 제출은 게시되기 전에 신중하게 검토됩니다. 검토를 위해 팁을 제출해 주셔서 감사합니다!
경고
- 버섯은 액체를 쉽게 흡수하기 때문에 젖었을 때 빨리 상합니다. 버섯을 헹구거나 물에 적셔서 청소해야하는 경우 썩은 음식을 피하기 위해 즉시 요리하십시오.
필요한 것
- 종이 타월
- 숟가락
- 금속 집게
- 비닐 봉투
- 냄비
- 베이킹 시트
