언뜻 보면망고자르는 것은 매우 간단 해 보이지만 망고를 자르면 종종 크고 육즙이 많은 엉망이 될 수 있습니다. 망고 한가운데에는 자르기 어려운 큰 구덩이가 있습니다. 망고를 자르는 데는 몇 가지 방법이 있습니다.맛있는 과일.
단계
방법 하나 2 : 망고 큐빙 (고슴도치 방법)
- 하나 망고 씻기. 흐르는 시원한 수돗물에 망고를 잡고 헹구면 서 손으로 부드럽게 문지릅니다. 깨끗한 야채 브러시를 사용하여 망고 표면을 문질러도되지만 껍질을 먹지 않기 때문에 필요하지 않습니다.
- 2 튼튼한 도마 위에 망고를 놓습니다. 자주 사용하지 않는 손을 사용하여 도마 위에 망고를 세웁니다. 망고를 위에서 아래로 자릅니다. 주로 사용하는 손으로 톱니 모양의 칼날을 집으십시오.
- 삼 톱니 모양의 칼날을 사용하여 망고를 세 조각으로 자릅니다. 망고는 중간에 평평한 구덩이가있어서자를 수 없습니다. 열매 자체는 타원형입니다. 망고를 3 등분 할 때 중간에있는 구덩이의 양쪽에 평행하게 두 조각을 만듭니다. 두께는 약 3/4 인치입니다.
- 망고의 가장 두꺼운 두 가장자리를 '뺨'이라고합니다.
- 망고를자를 때는 뺨을 최대한 보존해야합니다.
- 망고 살이 많은 반쪽과 구덩이가있는 중간 부분의 세 조각으로 끝납니다.
- 4 망고 볼에 점수를 매 깁니다. 칼을 사용하여 두 개의 망고 볼을 세로 및 가로 방향으로 자릅니다. 각 컷은 약 ½ 인치 간격이어야하며 컷은 피부를 통과하지 않아야합니다.
- 5 망고 뺨의 뒷면을 눌러 살이 튀어 나오도록합니다. 망고 조각이 마치 고슴도치의 등처럼 튀어 나오므로이를 '고슴도치 방법'이라고도합니다. 이제 망고 과육의 대부분을 제거 할 준비가되었습니다.
- 6 작은 칼로 조각을 잘라냅니다. 이제 칼로 망고 살 부분을 잘라서 제공 할 수 있습니다. 조심하세요. 피부가 매우 얇아서 피부를 자르면 손을자를 수 있습니다. 때로는 망고가 충분히 익 으면 손으로 간단히 조각을 제거 할 수 있습니다. 다른 사람들은 껍질에서 똑바로 먹는 것을 좋아합니다!
- 7 작은 칼로 구덩이를 자릅니다. 도마에 구덩이를 평평하게하여 슬라이스를 놓은 다음 껍질 벗기기 칼로 구덩이 주변을 다듬습니다. 구덩이가 어디에 있는지 말하기는 어려울 수 있지만 일반적으로 망고가 너무 힘들어 자르기 힘든 곳에서 시작됩니다. 또한 타원형입니다.
- 8 남은 살에서 껍질을 벗기십시오. 구덩이가있는 망고 조각에서 피부를 손가락으로 부드럽게 제거합니다. 피부는 매우 얇고 벗겨지기 쉽습니다. 광고
방법 2 2 : Corn-on-the-Cob 방법 사용
- 하나 망고 씻기. 흐르는 시원한 수돗물에 망고를 잡고 헹구면 서 손으로 부드럽게 문지릅니다. 깨끗한 야채 브러시를 사용하여 망고 표면을 문질러도되지만 껍질을 먹지 않기 때문에 필요하지 않습니다.
- 2 망고 껍질 벗기기 Y 형 야채 필러로 주로 사용하는 손으로 야채 필러를 잡고 자주 사용하지 않는 손으로 망고를 세웁니다. 긴 스트로크를 사용하여 필러의 가장자리를 망고 가장자리 아래로 부드럽게 안내합니다.
- 피부를 벗길 때 많은 압력을 가할 필요가 없습니다.
- 모든 가장자리를 껍질을 벗기면서 필요에 따라 망고를 계속 돌립니다.
- 주의하십시오. 손이 매우 미끄러 워질 수 있습니다.
- 삼 망고의 상단과 하단을 잘라냅니다. 망고는 거의 축구 공과 같은 직사각형입니다. 망고의 두 끝은 둥근 끝이되는 작은 가장자리입니다. 망고의 가장자리가 평평하도록이 팁을 잘라냅니다.
- 4 망고의 양쪽 끝에 옥수수 속 홀더를 삽입합니다. 옥수수 속 홀더의 두 개의 날카로운 팁이 망고 팁에 쉽게 가라 앉습니다. 망고에서 살을 잘라낼 때 옥수수 속대를 잡으십시오. 이렇게하면 손을 건조하게 유지하고 망고 과육을 제거하는 과정이 덜 미끄러 워집니다.
- 5 칼을 사용하여 망고를 세 조각으로 자릅니다. 망고는 중간에 평평한 구덩이가있어서자를 수 없습니다. 열매 자체는 타원형입니다. 망고를 3 등분 할 때 중간에있는 구덩이의 양쪽에 평행하게 두 조각을 만듭니다. 두께는 약 3/4 인치입니다.
- 망고의 가장 두꺼운 두 가장자리를 '뺨'이라고하며이 두 가장자리를 절단합니다.
- 망고를자를 때는 뺨을 최대한 보존해야합니다.
- 망고 살의 절반과 구덩이가있는 중간 부분의 세 조각으로 끝납니다.
- 6 구덩이에서 살을 잘라냅니다. 같은 칼을 사용하여 나머지 망고 살을 망고에서 잘라 내고 구덩이 만 남깁니다. 망고 껍질을 벗길 때 사용한 것과 같은 동작을 사용합니다. 칼을 위에서 아래로 움직여 망고의 살을 긁어냅니다.
- 칼이 더 이상 망고 살을 긁어 낼 수 없다면 구덩이에 도달했음을 의미합니다.
- 이제 망고를 즐길 준비가되었습니다.
커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 망고 구덩이로 어떻게 식물을 키울 수 있습니까? 좋은 망고를 먹고 가능한 한 씨앗에서 살을 많이 제거한 다음 하루나 이틀 동안 말리십시오. 망고 씨를 발아 시키려면 전체를 따뜻하고 촉촉한 곳에 놓고 싹이 날 때까지 기다리면됩니다. 그런 다음 하나를 제외한 모든 묘목을 자릅니다.
- 질문 서빙하기 얼마나 앞서 망고를 슬라이스 할 수 있습니까? 슬라이스 / 숙성 동안 냉장고에서 최대 5 일 동안 보관할 수 있으며, 이미 슬라이스 한 경우 밀폐 용기에 잘 포장 된 냉동실에서 최대 6 개월 동안 보관할 수 있습니다.
- 질문 망고가 너무 오래되었는지 어떻게 알 수 있습니까? 매우 부드럽거나 갈색 반점이 보이면 너무 오래되었습니다. 전체 망고는 보통 냉장고에서 약 5 일 동안 보관되므로 언제 구입했는지 기억하면됩니다.
- 질문 망고는 어떤 지역에서 자라나요? 망고는 일반적으로 따뜻한 지역이나 열대 지역에서 자라며 기후가 성장에 영향을 미칩니다. 세계 망고의 약 절반이 인도에서 재배되고, 두 번째는 중국으로, 더운 날씨가있는 지역이 망고를 재배하기에 가장 좋은 곳이 될 것임을 증명합니다. 망고에는 충분한 햇빛과 물이 필요합니다.
- Question 망고는 껍질을 조금 벗긴 채로 먹을 수 있나요? 망고 껍질은 먹을 수 있으며 비타민, 섬유질 및 항산화 제와 같은 영양소로 가득 차 있습니다. 건강에 도움이 될 수 있지만 불쾌한 맛이 있고 잔류 살충제를 보존하고 알레르기 반응을 일으킬 수있는 화합물을 포함 할 수 있습니다. 망고 껍질을 먹는 것은 대부분의 사람들에게 안전하지만 불필요합니다.
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팁
- 주의하십시오. 망고는 아주 미끄러 워요!
- 망고는 냄새가 아주 강할 때 익은 것입니다. 그들은 또한 부드럽게 눌렀을 때 조금 '주게'될 것입니다.
- 망고가 익 었는지 확인하십시오. 너무 단단해서는 안되며 약간 부드러워 야합니다. 망고를 살짝 눌러 익 었는지 확인합니다.
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필요한 것
- 톱니 모양의 칼
- 껍질 벗기기 칼
- 도마
- 익은 망고
- Y 형 야채 필러
- 옥수수 속 홀더