오이 샐러드는 풍성하고 날씨가 더운 여름에 제공되는 인기 요리입니다. 오이 샐러드를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 모두 몇 가지 공통점이 있습니다. 만들기 쉽고 상쾌하며 맛있습니다! 몇 가지 다른 유형의 오이 샐러드를 만드는 방법을 알게되면 자신 만의 레시피를 만들어 볼 수도 있습니다!
성분
기본 오이 샐러드
- 얇게 썬 중간 크기의 오이 2 개
- ⅓ 컵 (80 밀리리터) 흰색 또는 사과 사이다 식초
- 물 ⅓ 컵 (80 밀리리터)
- 설탕 2 큰술 (30g)
- 소금 ½ 작은 술
- ⅛ 후추 작은 술
- 잘게 썬 신선한 딜 또는 파슬리 2 큰술 (선택 사항)
6 인분
테니스 스커트로 무엇을 입을까요?
크리미 오이 샐러드
- ⅛ 인치 두께로 자른 중간 크기의 오이 1 개
- 소금 ¾ 작은 술
- 사워 크림 ½ 컵 (125g)
- 잘게 썬 신선한 딜 또는 골파 2 큰술
- 화이트 와인 식초 1 테이블 스푼 (15 밀리리터)
- 갓 갈은 후추 ¼ 작은 술
4 인분
그리스 오이 샐러드
- 영국 오이 2 개
- 맛에 소금
- 잘게 부순 페타 치즈 1 컵 (150g)
- 신선한 오레가노 또는 딜 (또는 딜) 2 큰술
- 다진 마늘 1 쪽
- 다진 샬롯 1 개
- 레몬 2 개의 풍미와 주스
- 엑스트라 버진 올리브 오일 2 온스 (60 밀리리터)
4 ~ 6 인분
일본식 오이 샐러드
- 중간 크기 오이 2 개 또는 큰 영국 오이 1 개
- 쌀 식초 ¼ 컵 (60 밀리리터)
- 설탕 1 티스푼 (15g)
- 소금 ¼ 작은 술
- 구운 참깨 2 큰술 (16g)
4 인분
타이 오이 샐러드
- 껍질을 벗기고 얇게 썬 큰 오이 2 개
- 얇게 썬 파 3 개
- 다진 땅콩 ¼ 컵 (30g)
드레싱
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- 쌀 식초 ⅓ 컵 (80 밀리리터)
- 굵은 설탕 2 큰술 (30g)
- 구운 참기름 ½ 작은 술
- 고춧가루 ¼ ~ ½ 작은 술
- 소금 ½ 작은 술
6 인분
단계
방법 하나 5 : 기본 오이 샐러드 만들기
- 하나 얇게 썬 오이를 작은 그릇에 담습니다. 샐러드를 제공 할 그릇을 사용하거나 다른 그릇을 사용할 수 있습니다. 결국 몇 시간 동안 샐러드를 식힌 다음 물기를 빼게됩니다.
- 씨없는 오이를 사용하십시오. 오이에 씨앗이 있으면 먼저 코어를 넣어야합니다.
- 2 드레싱을 준비하십시오. 식초와 물을 병에 붓는다. 설탕, 소금, 후추를 넣으십시오. 항아리를 단단히 닫은 다음 흔들어 재료를 결합하십시오. 병이 없으면 뚜껑이 꼭 맞는 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다. 드레싱을 컵에 담아 포크 나 미니 거품기로 가볍게 저을 수도 있습니다.
- 삼 오이 위에 드레싱을 붓습니다. 오이를 부드럽게 던져서 드레싱을 분산시킵니다.
- 4 오이를 덮고 냉장 보관하십시오. 플라스틱 랩으로 그릇을 덮으십시오. 그릇을 냉장고에 넣고 3 시간 이상 그대로 둡니다. 이렇게하면 오이가 드레싱의 풍미를 흡수 할 수 있습니다.
- 5 오이의 물기를 빼십시오. 용기에서 비닐 포장을 벗기십시오. 샐러드를 여과기 나 소쿠리에 버리십시오. 여과기 나 소쿠리를 싱크대 위에 흔들어 과도한 수분을 제거하십시오.
- 6 오이를 그릇에 담습니다. 원하는 경우 다진 신선한 딜이나 파슬리와 함께 던지십시오. 즉시 샐러드를 제공하거나 제공 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 광고
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방법 2 5 : 크리미 한 오이 샐러드 만들기
- 하나 소쿠리에 소금과 함께 오이를 버립니다. 얇게 썬 오이를 소쿠리 나 스트레이너에 넣습니다. 그 위에 소금 1/2 작은 술을 뿌린다. 오이를 함께 던져 소금을 분배하십시오.
- 2 오이는 물기가 나오도록 1 시간 동안 그대로 둡니다. 싱크대가 매우 깨끗한 경우이 시간 동안 소쿠리로 설정할 수 있습니다. 대신 소쿠리 나 스트레이너를 큰 그릇에 넣을 수도 있습니다. 이 시간 동안 오이를 냉장하지 마십시오.
- 삼 오이의 물기를 빼십시오. 소쿠리 나 여과기를 그릇에서 들어 내고 흔들어 습기를 제거합니다. 그릇에있는 액체를 싱크대에 부은 다음 그릇을 깨끗하게 닦습니다.
- 4 종이 타월로 오이를 말리십시오. 작업대를 종이 타월로 덮으십시오. 오이를 균등하게 펴십시오. 다른 종이 타월로 덮으십시오. 종이 타월을 부드럽게 눌러 과도한 수분을 흡수하십시오.
- 5 서빙 볼에 드레싱을 준비합니다. 사워 크림을 그릇에 넣은 다음 다진 딜이나 골파를 넣습니다. 식초를 부은 다음 후추와 나머지 소금을 넣으십시오. 포크 또는 거품기로 모든 것을 섞으십시오.
- 식초가 마음에 들지 않거나 식초가 없다면 레몬 주스를 대신 사용하십시오.
- 사워 크림이 마음에 들지 않거나 찾을 수 없다면 플레인 요거트를 대신 사용해보세요.
- 6 그릇에 오이를 저어주세요. 먼저 그릇에 오이를 넣으십시오. 큰 스푼이나 고무 주걱을 사용하여 부드럽게 저어주세요. 그릇의 바닥과 측면을 자주 긁어 내십시오.
- 7 즉시 샐러드를 제공하십시오. 미리 준비했다면 플라스틱 랩으로 그릇을 덮은 다음 냉장고에 최대 24 시간 동안 두십시오. 광고
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방법 삼 5 : 그리스 오이 샐러드
- 하나 스트레이너에 소금과 함께 오이를 버립니다. 여과기 또는 소쿠리를 그릇에 넣습니다. 오이와 약간의 소금을 넣으십시오. 오이와 소금을 함께 버립니다.
- 이것을 위해 서빙 그릇을 사용하지 마십시오.
- 2 드레싱을 준비하십시오. 레몬 주스와 올리브 오일을 작은 그릇에 붓습니다. 레몬 제스트를 추가 한 다음 모든 것을 포크 또는 미니 거품기로 털어냅니다. 나머지 샐러드를 준비하는 동안 드레싱을 따로 둡니다.
- 삼 나머지 재료를 별도의 그릇에 함께 섞습니다. 페타 치즈를 서빙 그릇에 넣으십시오. 오레가노, 마늘, 샬롯을 추가합니다. 모든 것이 고르게 결합 될 때까지 한 쌍의 샐러드 집게와 함께 던지십시오.
- 이 패혈증에는 서빙 그릇을 사용하십시오.
- 4 오이의 물기를 빼고 그릇에 넣으세요. 스트레이너 나 소쿠리를 그릇에서 꺼냅니다. 과도한 수분을 털어 내려면 흔들어줍니다. 샐러드 그릇에 오이를 넣으십시오.
- 5 드레싱과 함께 샐러드를 던지십시오. 샐러드 위에 드레싱을 붓습니다. 한 쌍의 샐러드 집게를 사용하여 모든 것을 함께 던지십시오. 그릇 바닥에서 샐러드를 모으십시오.
- 6 즉시 샐러드를 제공하십시오. 바로 서빙하지 않으려면 플라스틱 랩으로 덮고 서빙 시간까지 냉장고에 보관하십시오. 광고
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방법 4 5 : 일본 오이 샐러드 만들기
- 하나 필요한 경우 참깨를 토스트합니다. 구입 한 참깨가 이미 구워 졌다면이 단계를 건너 뛸 수 있습니다. 그렇지 않으면 마른 프라이팬에 깨를 약 불로 굽고 계속 저어줍니다. 약 2 분 후에는 황금색과 향이납니다. 식힐 수 있도록 작은 접시에 붓습니다.
- 2 오이 껍질을 벗기세요. 완전히 껍질을 벗기거나 더 멋진 프레젠테이션을 위해 번갈아 가며 벗길 수 있습니다.
- 삼 오이 코어. 오이는 세로로 반으로 자릅니다. 숟가락으로 씨를 긁어내어 버린다. '씨앗없는'품종을 사용하더라도 이렇게해야합니다.
- 4 오이를 매우 얇게 자릅니다. 날카로운 칼이나 푸드 프로세서로 이것을 할 수 있습니다. 슬라이스는 거의 종이로 얇아 야합니다.
- 5 종이 타월 사이의 오이를 눌러 수분을 흡수하십시오. 종이 타월로 작업대를 덮으십시오. 오이를 균등하게 펴고 그 위에 또 다른 종이 타월을 놓습니다. 종이 타월을 가볍게 두드려 과도한 수분을 흡수하십시오.
- 6 서빙 볼에 드레싱을 준비합니다. 식초를 중간 크기의 그릇에 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 소금과 설탕이 녹을 때까지 포크 나 미니 거품기로 모든 것을 저어줍니다.
- 7 오이와 참깨를 그릇에 넣습니다. 한 쌍의 샐러드 집게와 함께 모든 것을 던지십시오. 그릇 바닥에서도 오이를 잡아야합니다.
- 8 즉시 샐러드를 제공하십시오. 일본 오이 샐러드는 스시와 사시미를 포함한 많은 일본 요리와 잘 어울립니다. 광고
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방법 5 5 : 타이 오이 샐러드
- 하나 드레싱을 준비하십시오. 식초를 작은 그릇에 붓는다. 설탕, 참기름, 고춧가루, 소금을 넣습니다. 포크 또는 미니 거품기로 함께 섞은 다음 그릇을 옆에 둡니다. 이렇게하면 나머지 샐러드를 준비하는 동안 맛을 혼합 할 시간이 주어집니다.
- 2 오이를 껍질을 벗기고 자릅니다. 가능한 한 얇게 오이를 자르십시오. 씨앗이 크면 먼저 코어를 넣어야합니다. 완료되면 오이를 큰 그릇에 담습니다.
- 삼 땅콩과 파를 그릇에 넣습니다. 가게에서 다진 땅콩을 찾을 수 없다면 날카로운 칼로 일반 땅콩을 껍질을 벗기고 다질 수 있습니다. 대신 푸드 프로세서에서 몇 초 동안 펄스 할 수도 있습니다.
- 4 드레싱을 샐러드에 저어주세요. 드레싱을 샐러드 위에 붓고 샐러드 집게를 사용하여 샐러드를 버립니다. 모든 것이 드레싱으로 고르게 코팅되도록 그릇 바닥에서 샐러드를 잡으십시오.
- 드레싱이 가라 앉거나 분리되면 먼저 부드럽게 저어줍니다.
- 5 즉시 샐러드를 제공하십시오. 바로 먹을 수 없다면 비닐 랩으로 덮고 냉장고에 보관하십시오. 서빙하기 직전에 한 번 더 던져야합니다. 광고
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팁
- 만돌린, 야채 슬라이서 또는 푸드 프로세서를 사용하여 오이를 얇게자를 수 있습니다.
- 가능하면 씨없는 오이를 사용하십시오. 오이에 씨앗이 있으면 먼저 코어를 넣어야합니다.
- 오이를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 상태로 둘 수 있습니다.
- 크림 같은 오이 샐러드 또는 그리스 샐러드에 얇게 썬 토마토를 추가합니다.
- 그리스 오이 샐러드에 약간의 블랙 올리브를 추가하십시오.
- 기본 샐러드 또는 그리스 샐러드에 얇게 썬 적 양파를 추가 할 수 있습니다. 이것은 좋은 변형을 만듭니다.
- 포크를 잡고 썰기 전에 오이 껍질을 따라 가지를 움직입니다. 녹색 껍질의 '줄무늬'를 남기고 가지를 수직으로 돌리십시오.
- 고명으로 신선한 딜의 가지로 샐러드를 제공하십시오.
- 영국식 오이, 씨없는 오이, 온실 오이는 모두 똑같습니다.
- 당신은하지 않습니다 있다 오이를 긴장시키고 말리지 만 너무 많은 수분을 방출하고 드레싱이 희석되는 것을 방지하는 데 도움이됩니다.
- 나만의 오이 샐러드를 만들어보세요! 오이와 잘 어울리는 맛은 레몬, 백 식초, 딜, 민트, 요거트입니다.
광고 팁 제출 모든 팁 제출은 게시되기 전에 신중하게 검토됩니다. 검토를 위해 팁을 제출해 주셔서 감사합니다!
필요한 것
기본 오이 샐러드 만들기
- 작은 사발
- 항아리 또는 컵과 포크
- 플라스틱 랩
- 냉장고
크리미 한 오이 샐러드 만들기
- 소쿠리 또는 스트레이너
- 서빙 볼
- 종이 타월
- 포크 또는 털
- 믹싱 스푼
- 샐러드 집게
그리스 오이 샐러드
- 소쿠리 또는 스트레이너
- 중형 믹싱볼
- 작은 믹싱 볼
- 서빙 볼
- 포크 또는 미니 거품기
- 샐러드 집게
일본 오이 샐러드 만들기
- 작은 프라이팬 (선택 사항)
- 종이 타월
- 야채 필러
- 날카로운 칼
- 서빙 볼
- 샐러드 집게
타이 오이 샐러드
- 작은 사발
- 포크 또는 미니 거품기
- 서빙 볼
- 샐러드 집게
