가든 샐러드는 건강하고 영양가있을뿐만 아니라 다채 롭습니다. 당근, 오이, 토마토 등 정원에서 직접 채취 한 채소로 만들 수 있습니다. 기본 가든 샐러드를 만드는 방법을 알고 나면이를 변경하고 자신의 스핀을 넣을 수 있습니다. 이 기사는 기본 가든 샐러드와 맛있는 드레싱을 만드는 방법을 보여줄뿐만 아니라 취향에 맞게 커스터마이징하는 방법에 대한 아이디어도 제공합니다.
성분
샐러드
- 로메인 상추 1 개
- 토마토 1 개
- ¼ 보라색 양파
- ½ 오이
- 당근 1 개
4 인분
샐러드 용 소스
- 올리브 오일 3 큰술
- 화이트 와인 식초 1 큰술
- 소금 한 꼬집
- 후추 대시
단계
방법 하나 3 : 샐러드 만들기
- 하나 상추에서 잎을 자릅니다. 이미 한 입 크기로 자른 상추를 구입하지 않았다면 상추 머리에서 잎을 잘라야합니다. 상추를 옆으로 눕히고 모든 잎이 모인 바닥을 잘라냅니다.
- 2 양상추를 작은 조각으로 자릅니다. 잎 몇 개를 서로 위에 놓고 상추를 수평으로 자르기 시작합니다. 손가락을 사용하여 상추를 작은 조각으로 찢을 수도 있습니다. 사용중인 상추의 중간에 줄기가 굵은 경우 반드시 잘라 버려야합니다.
- 삼 상추를 씻고 말리십시오. 깨끗한 싱크대 나 그릇에 찬물을 채우고 잎을 안에 넣으십시오. 잎을 부드럽게 움직여 먼지를 제거하십시오. 상추가 깨끗해지면 샐러드 스피너를 사용하여 말리거나 깨끗한 수건에 잎을 내려 놓고 다른 수건으로 두드려 말립니다. 잎은 건조해야합니다. 그렇지 않으면 드레싱이 달라 붙지 않습니다.
- 4 토마토를 쐐기로 자릅니다. 줄기가 당신을 향하도록 토마토를 도마 위에 놓고 톱니 모양의 칼로 반으로 자릅니다. 반쪽 중 하나를 잘라서 도마 위에 놓습니다. 토마토의 상단 (줄기가있는)에서 하단까지 다시 반으로 자릅니다. 각 절반을 쐐기로 자릅니다. 토마토의 돔형 부분에서 시작하여 줄기가있는 가운데로 자릅니다. 나머지 절반에 대해서도이 과정을 반복합니다.
- 전체 체리 또는 포도 토마토를 사용할 수도 있습니다. 전체를 사용하거나 반으로자를 수 있습니다.
- 5 양파를 자른다. 보라색 양파 1/4 개를 얇게 썰어줍니다. 손가락으로 고리를 부드럽게 분리하세요. 대신 양파를 깍둑 썰기 할 수도 있습니다.
- 6 오이를 자른다. 먼저 오이를 껍질을 벗기거나 피부를 그대로 두어도됩니다. 슬라이스가 얇은 지 확인하십시오. 오이를 입방체로자를 수도 있습니다.
- 7 당근을 자른다. 당근을 얇게 썰거나 갈아서 갈아도됩니다. 베이비 당근도 사용할 수 있습니다.
- 8 모든 야채를 그릇에 넣고 함께 버립니다. 한 쌍의 샐러드 서빙 스푼을 사용하여 샐러드를 부드럽게 떠서 그릇에 다시 넣으십시오. 샐러드를 더 집 어서 그릇에 떨어 뜨립니다. 야채가 모두 샐러드 전체에 고르게 분산 될 때까지 이렇게 샐러드를 계속 던지십시오.
- 9 원하는 샐러드 드레싱을 추가하십시오. 상점에서 구입 한 미리 만든 드레싱을 사용하거나 처음부터 직접 만들 수 있습니다. 직접 만들고 싶다면이 기사의 기본 샐러드 드레싱 만들기 섹션을 참조하십시오. 드레싱을 샐러드에 붓고 버립니다. 원하는만큼 드레싱을 추가 할 수 있습니다. 일반적으로 그린은 드레싱으로 가볍게 코팅해야하며 드레싱이 그릇 바닥에 고 이도록 너무 흠뻑 젖지 않아야합니다. 광고
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방법 2 3 : 샐러드 드레싱 만들기
- 하나 꼭 맞는 뚜껑이있는 유리 병을 찾으십시오. 이 병에 샐러드 드레싱을 섞을 것입니다. 병이 없으면 대신 유리 병을 사용할 수 있습니다. 플라스틱은 맛에 영향을 줄 수 있으므로 사용하지 마십시오.
- 2 모든 재료를 항아리에 붓습니다. 올리브 오일 3 테이블 스푼 (44.4ml), 화이트 와인 식초 1 테이블 스푼 (14.8ml), 소금 약간, 후추 약간이 필요합니다. 더 무거운 드레싱을 원하시면 엑스트라 버진 올리브 오일을 사용하십시오. 더 가벼운 드레싱을 원한다면 가벼운 올리브 오일을 대신 사용하십시오.
- 올리브 오일 대신 카놀라, 포도씨 오일 또는 식물성 기름을 사용할 수도 있습니다. 이것들은 당신에게 더 섬세한 맛을 줄 것입니다.
- 화이트 와인 식초 대신 사과 사이다 식초, 발사믹 식초, 적포도주 식초 또는 쌀 식초를 사용할 수도 있습니다.
- 삼 약간의 풍미를 더하는 것을 고려하십시오. 신선한 허브, 꿀, 설탕 또는 마늘을 추가하여 샐러드 드레싱을 맞춤 설정할 수 있습니다. 선택할 수있는 몇 가지 옵션은 다음과 같습니다.
- 신선한 허브 터치를 위해 바질, 고수, 파슬리, 민트 또는 타임과 같은 다진 신선한 허브 1 ~ 2 테이블 스푼 (14.8 ~ 29.6ml)을 추가합니다.
- 더 날카로운 맛을 내려면 잘게 다진 마늘 1 쪽을 넣으십시오. 대신 마늘 프레스를 사용할 수도 있습니다.
- 치즈를 더 맛있게 드시려면 파마산과 같은 잘게 빻거나 잘게 부순 치즈 2 큰술 (29.6ml)을 넣으세요.
- 으깬 고추 가루 한 꼬집 또는 디종 머스타드 1 작은 술과 함께 약간의 향신료를 추가합니다.
- 꿀 또는 설탕 1 / 2 ~ 1 개를 ½ ~ 1 티스푼으로 약간의 단맛을 더합니다.
- 4 병을 흔든다. 뚜껑을 단단히 닫고 모든 재료가 섞일 때까지 병을 흔 듭니다. 드레싱이 뚜껑 아래에서 새어 나온 경우 젖은 수건으로 닦아내십시오. 이 드레싱을 샐러드에 사용하고 남은 음식은 냉장고에 보관할 수 있습니다.
- 5 드레싱을 적절하게 보관하십시오. 샐러드 드레싱이 남은 경우 병을 단단히 닫고 냉장고에 보관하십시오. 2 ~ 3 일 이내에 사용하십시오. 광고
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방법 삼 3 : 변형 만들기
- 하나 샐러드 커스터마이징 고려하기. 가든 샐러드는 쉽게 사용자 지정할 수 있습니다. 야채를 더 추가하거나 완전히 다른 야채를 사용하거나 드레싱을 변경할 수도 있습니다. 이 섹션에서는 몇 가지 아이디어를 제공합니다.
- 2 다른 야채를 사용하십시오. 샐러드의 야채를 다른 야채로 대체 할 수 있습니다. 이미 더 다채롭고 풍미를 더하기 위해 이미 가지고있는 것 외에도 샐러드에 더 많은 야채를 간단히 던질 수도 있습니다. 가든 샐러드에서 흔히 볼 수있는 다른 야채로는 블랙 올리브, 버섯, 양파, 무, 빨간 피망, 녹색 피망이 있습니다.
- 삼 다른 샐러드 드레싱을 사용하십시오. 기본 샐러드 드레싱이 마음에 들지 않으면 프랑스, 이탈리아, 레드 와인 비네 그레트 또는 목장과 같은 다른 드레싱을 대신 사용할 수 있습니다. 드레싱을 완전히 포기하고 올리브 오일과 레몬 주스 또는 식초를 약간 뿌려 샐러드에 살짝 간을하고 소금과 후추를 약간 넣어도됩니다.
- 4 토핑을 추가하십시오. 파마산 치즈를 잘게 썰거나 좋아하는 크루통을 얹어 샐러드에 풍미 나 바삭함을 더할 수 있습니다.
- 5 샐러드에 그리스 스핀을 추가하십시오. 샐러드에 오이, 양파, 토마토를 보관하되, 당근은 잘게 잘린 붉은 색과 초록색 고추와 얇게 썬 블랙 올리브로 바꾸십시오. 부서진 페타 치즈와 부서진 오레가노를 추가합니다. 모든 것을 그릇에 넣고 섞습니다. 이탈리아 샐러드 드레싱으로 마무리합니다.
- 상추로 샐러드를 만들거나 완전히 생략 할 수 있습니다.
- 6 동아시아 샐러드를 만드십시오. 옥수수 알갱이 ½ 컵 (125g), 잘게 썬 토마토 1 개, 잘게 썬 오이 ½ 컵 (75g), 잘게 썬 파인애플 3 테이블 스푼 (44.4ml), 말린 고수풀 몇 개가 필요합니다. 또한 ½ 컵 (50g)의 싹이 낸 녹두 (물기 제거)와 석류 씨 3 큰술이 필요합니다. 모든 것을 그릇에 던지십시오. 이 시점에서 샐러드 드레싱, 소금 및 후추를 사용하거나 레몬 주스 1 티스푼으로 간단하게 유지할 수 있습니다. 광고
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검색 새 질문 추가- 질문 가든 샐러드는 몇 칼로리입니까? 재료와 양에 따라 다릅니다. 사용한 한 재료의 칼로리를 구하고, 몇 인분으로 나눈 다음 나머지 재료에 대해 반복합니다. 그런 다음 모두 함께 추가하십시오.
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팁
- 샐러드 드레싱이 젖은 잎에 잘 달라 붙지 않으므로 샐러드 채소가 건조한지 확인하십시오.
- 상추 잎을 잘라서 씻으십시오.
- 풍미를 높이려면 냉동 대신 신선한 야채를 사용하십시오.
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