샴페인 보관 방법

샴페인은 프랑스 샴페인 지역에서 만들어지는 거품이 많은 와인의 한 종류입니다. 독특한 질감으로 인해이 기념 음료에는 습도, 온도 및 빛 노출과 관련된 특별한 저장 요구 사항이 있습니다. 이러한 요구 사항을 충족하면 샴페인이 향후 몇 년 동안 좋은 상태를 유지할 수 있습니다.

단계

방법 하나 3 : 1 개월 미만 샴페인 보관

1. 하나 시원한 곳에 샴페인을 보관하십시오. 샴페인을 장기간 보관하려면 약 13 ° C (55 ° F)의 온도가 필요합니다. 그러나 빙점보다 높고 실온보다 낮은 대부분의 온도는 단기 보관에 적합합니다.
   • 원한다면 냉장고를 단기 저장 용기로 사용할 수 있습니다. 그러나 어떤 상황에서도 병을 냉동실에 보관하지 마십시오.
   전문가 팁

   사무엘 보그

   Certified Sommelier Samuel Bogue는 캘리포니아 샌프란시스코에있는 Ne Timeas Restaurant Group의 와인 디렉터입니다. 그는 2013 년 소믈리에 자격증을 취득했으며 Zagat '30 Under 30 '상을 수상했으며 샌프란시스코 베이 지역 최고의 레스토랑의 와인 컨설턴트이기도합니다. 사무엘 보그
   공인 소믈리에

   다른 와인보다 샴페인을 조금 더 시원하게 유지하십시오. 소믈리에 인 샘 보그 (Sam Bogue)는 이렇게 말합니다. '모든 와인은 더 시원한 환경에 보관해야하지만 샴페인은 제공 온도에 관한 것이기 때문에 정말 차가워 야합니다. 냉장고에 더 시원한 부분이 있다면 거기에 보관할 수 있습니다. 그래도 얼어 붙는 지점 근처에 있지 않은지 확인하십시오. 그렇지 않으면 샴페인 병이 망가질 것입니다. '

   
   
   
2. 2 샴페인을 햇빛으로부터 멀리하십시오. 태양 광선은 샴페인의 내부 온도를 변화시켜 음료의 화학적 구성을 불쾌하게 바꿀 수 있습니다. 이를 방지하려면 샴페인 병을 직사광선이 거의 또는 전혀없는 그늘진 곳에 두거나 가능하면 빛에 노출되지 않는 완전히 밀폐 된 보관 용기에 두십시오.
   • 음영 영역을 찾을 수없는 경우 얇고 어두운 색의 천으로 병을 덮으십시오.
3. 삼 병을 평평하고 튼튼한 표면에 놓으십시오. 샴페인의 거품 같은 질감을 유지하려면 병이 가능한 한 적은 움직임과 진동을 경험할 수있는 단단한 표면에 보관하세요. 단기 보관을 위해 병을 똑바로 세우거나 옆으로 눕힐 수 있습니다.
4. 4 개봉 한 경우 5 일 이내, 밀봉 한 경우 1 개월 동안 병을 보관하십시오. 샴페인 한 병을 개봉 한 후 경첩이 달린 버블 스토퍼 또는 샴페인 실러로 다시 밀봉하여 3 ~ 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 개봉하지 않은 상태로두면 병은 약 1 개월 동안 지속됩니다.
   • 병을 더 오래 보관하고 싶다면 샴페인 보관실에 투자하는 것이 좋습니다.
   광고

방법 2 3 : 장기 보관실 만들기

1. 하나 샴페인 보관 선반 또는 선반을 확보하십시오. 샴페인을 보관하는 데 사용하는 기기는 화려하거나 예쁘지 않아도되며 병을 담을 수있는 충분한 공간 만 있으면됩니다. 많은 사람들에게 범용 선반 유닛으로 충분합니다. 그러나 원하는 경우 전문적으로 제작 된 샴페인 보관함을 구입할 수 있습니다.
   • 와인 상점, 가구점 및 주택 개량 점에서 금속 또는 레드 우드 샴페인 선반을 찾으십시오.
   • 선반 유닛을 구입할 때 금속 또는 레드 우드로 제작 된 모델을 찾으십시오. 선반 재료는 병의 무게를 감당할 수 있도록 두께가 5.1cm (2 인치) 이상이어야합니다.
   • 독립형 선반 유닛을 피하십시오. 대신 못이나 나사를 사용하여 벽에 고정 할 수있는 모델을 찾으십시오.
2. 2 습하고 단열 된 방에 랙을 놓습니다. 샴페인을 보관할 수있는 최상의 보관 조건을 만들려면 선반을 극한의 온도로부터 보호하기에 충분한 단열재가있는 방이나 벽장에 두십시오. 따라서 음료는 거품 같은 질감을 유지하고 습도가 약 50 % 인 방을 찾으십시오.
   • 일부 주택에는 샴페인과 같은 음료를 위해 특별히 설계된 와인 저장고가 있습니다.
   • 바닥이 딱딱하고 두께가 1.5 인치 (3.8cm) 이상인 견고한 방습 단열재가있는 방을 찾으십시오.
   • 병을 보관할 습한 방을 찾을 수 없거나 집의 습도가 일년 내내 심하게 변동하는 경우, 주택 개량 점에서 가습기를 구입하는 것이 좋습니다.
3. 삼 병을 선반에 평평하게 놓습니다. 샴페인 병을 장기간 보관할 계획이라면 선반이나 선반에 수평으로 놓으십시오. 샴페인 병은 약 1 개월 동안 똑바로 보관할 수 있지만 장기간 수직으로 보관하면 병의 코르크가 말라서 개봉하기가 훨씬 더 어려워집니다.
   • 병 사이에 공간을 둘 필요가 없습니다.
4. 4 병을 약 13 ° C (55 ° F)로 유지하십시오. 샴페인의 맛과 질감을 더 잘 보존하려면 보관실을 약 10 ~ 15 ° C (50 ~ 59 ° F)의 일정한 온도로 유지하세요. 가능하면 실내에 온도 조절기 또는 냉각 장치를 설치하여 온도를보다 정확하게 제어 할 수 있습니다.
   • 일주일에 한 번 병을 확인하여 너무 덥거나 너무 차갑지 않은지 확인하십시오.
5. 5 방의 창문을 덮어 햇빛을 차단합니다. 노출 된 창문은 실내 온도를 높이고 샴페인의 화학적 구성을 바꿀 수있는 햇빛을받습니다. 이를 방지하려면 보관실의 모든 창문을 서로 고정하거나 묶을 수있는 두꺼운 커튼으로 덮으십시오.
   • 원하는 경우 대신 창문에 색을 칠해보십시오. 이렇게하면 방의 시야를 유지하면서 햇빛이 들어오는 것을 방지 할 수 있습니다.
6. 6 샴페인을 개봉 한 경우 최대 5 일, 밀봉 한 경우 10 년 동안 보관하십시오. 고급 와인과 달리 샴페인은 개봉하지 않은 상태에서도 유통 기한이 짧습니다. 일반적으로 비 빈티지 샴페인은 구매 한 날로부터 3 ~ 4 년 동안 지속되며 빈티지 샴페인은 5 ~ 10 년 동안 지속됩니다. 개봉 한 샴페인은 3 ~ 5 일 동안 신선하게 유지됩니다.
   • 빈티지는 수확 한 해의 포도로 만든 샴페인을 말합니다.
   • Non-vintage는 여러 해 동안 포도로 만든 샴페인을 말합니다.
   • 개봉 한 샴페인 병을 샴페인 실러 또는 힌지 형 버블 마개로 덮어 질감을 유지합니다.
   광고

방법 삼 3 : 샴페인 병을 식히고 보관하기

1. 하나 냉장고를 사용하여 점차적으로 샴페인을 식히십시오. 극심한 온도 변화는 샴페인을 손상시키고 맛을 떨어 뜨릴 수 있습니다. 이를 방지하려면 샴페인을 냉장고에 넣어 차갑게 차갑게 식혀 야합니다. 이 프로세스는 약 4 시간이 소요되지만 일부 장치는 더 빠르거나 더 느린 속도로 냉각 할 수 있습니다.
2. 2 얼음 양동이를 사용하여 병을 빨리 식히십시오. 샴페인 한 병을 빨리 차갑게해야한다면 양동이를 잡고 얼음으로 가득 채우십시오. 얼음이 더 빨리 녹도록 암염을 뿌린 다음 샴페인 병을 안에 넣으십시오. 이 프로세스는 10 ~ 25 분 정도 소요됩니다.
   • 냉동실로 샴페인 병을 식 히지 마십시오. 그렇게하면 음료의 맛이 손상 될 수 있습니다.
3. 삼 약 9 ° C (48 ° F)가되면 샴페인을 꺼내십시오. 대부분의 사람들에게 샴페인은 보관 온도 바로 아래에서 제공 할 때 가장 맛이 좋습니다. 이는 온도가 낮을수록 독특한 향을 감지하기 어렵고 온도가 높을수록 음료가 무거워 보이기 때문입니다. 보관 온도 바로 아래에서 제공하면 샴페인이 극심한 추위로부터 보호되어 전반적인 맛과 질감이 보존됩니다.
   • 개봉하지 않고 병의 온도를 테스트하려면 와인 병 온도계를 구입하십시오. 와인 및 주방 상점에서 찾을 수 있습니다.
4. 4 개봉하고 차가운 샴페인 병을 냉장고에 최대 5 일 동안 보관하십시오. 샴페인 병을 식히고 개봉 한 후에는 냉장고에 3 ~ 5 일 동안 보관할 수 있습니다. 음료의 질감을 더 잘 보존하려면 냉장고 용 샴페인 실러로 덮으세요.
   • 과도한 진동은 샴페인의 맛을 잃을 수 있으므로 자주 사용하지 않는 선반에 보관하십시오.
5. 5 밀봉하고 차가운 샴페인 병을 보관실에 다시 넣으십시오. 샴페인 병을 식혔지만 개봉하지 않은 경우 나중에 사용할 수 있도록 보관실에 다시 넣어 두십시오. 처음에 다시 넣을 때는 차가운 온도가 다른 병에 영향을주지 않도록 별도의 공간에서 데우십시오. 그런 다음 원래 위치로 다시 이동합니다. 광고

커뮤니티 Q & A

• 질문 개봉하지 않은 샴페인을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?wikiHow 직원 편집자
  직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 숙련 된 연구원 팀이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 샴페인을 한 달 미만으로 보관할 계획이라면 직사광선이 비치지 않는 시원한 방에 보관하십시오. 평평하고 안정된 표면에 놓아서 진동하거나 탄산을 잃지 않도록하십시오. 장기간 보관하려면 코르크가 촉촉하고 깨지지 않도록 선반이나 선반에 옆으로 보관하십시오.
• 질문 샴페인은 평평하게 보관해야합니까?wikiHow 직원 편집자
  직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 숙련 된 연구원 팀이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 샴페인을 한 달 정도 마실 계획이라면 똑바로 보관하는 것이 좋습니다. 그러나 장기간 보관하거나 빈티지 샴페인은 코르크가 마르지 않도록 옆으로 평평하게 보관해야합니다. 마실 준비가 될 때까지 직사광선을 피해 서늘한 곳에 선반이나 선반에 올려 놓으십시오.
• 질문 샴페인을 몇 년 동안 보관할 수 있습니까?wikiHow 직원 편집자
  직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 숙련 된 연구원 팀이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 품질에 따라 다릅니다. 표준 샴페인 병은 한 달 정도 보관할 수 있습니다. 그러나 고품질의 빈티지 샴페인은 직사광선을 피해 서늘하고 습한 장소에 적절하게 보관하면 최대 10 년 동안 보관할 수 있습니다. 또한 코르크가 마르거나 갈라지지 않도록 측면에 보관해야합니다.
• Question 샴페인을 상온에서 5 년간 보관하면 좋은가요? 코르크가 병 목에 단단히 닿아있는 한 괜찮을 것입니다.
• Question 우리는 경매에서 당첨 된 2009 Dom Perignon 빈티지 샴페인을 받고 있습니다. 10 살이라서 지금 마실까요? 그것이 나빠지는 것을 원하지 않을 것이므로 어떤 생각이라도 도움이 될 것입니다. Dom Perignon은 다른 많은 유명 샴페인 큐베와 함께 노화 가능성이 매우 높습니다. 예를 들어, 1970 년대와 80 년대의 DP는 현재 잘 마시고 있습니다. 실제로, 2009 년은 와인 메이커에 의해서만 출시되었습니다 (샴페인 하우스가 만든 해로부터 약 10 년 후 빈티지를 출시하는 것이 일반적입니다). 꼭 지금 마실 수 있습니다. (놀라 울 정도로 에너지가 넘치는 와인이 될 것입니다.) 10 ~ 20 년 동안 더 오래 버틸 수있는 인내심이 있다면 (잘 저장하면), 그것은 놀랍도록 복잡한 와인으로 순화 될 것입니다. 와인, 소수만이 제공하는 음주 경험. 또한 그 시간에는 가치가 크게 높아질 것입니다.