느슨한 잎차를 준비하는 데 필요한 것은 뜨거운 물, 잎 자체 및 차 여과기입니다. 그러나 차 종류마다 약간 씩 다른 침지 기술이 필요합니다. 최상의 컵을 얻으려면 차 포장에 나와있는 권장 측정 값, 수온 및 침지 시간을 따르십시오. 다른 양의 차 또는 침지 시간으로 실험하십시오. 마지막으로, 마음에 드는 감미료 나 우유를 첨가하여 진정 효과가있는 차 한 잔을 만드십시오.
단계
방법 하나 2 : 차를 찌르는 기초 마스터하기
- 하나 냄비 나 주전자에 신선한 찬물을 붓습니다. 차의 맛에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 증류수 나 이전에 끓인 물을 사용하지 마십시오. 대신, 수돗물에서 나오는 신선하고 시원한 물로 시작하십시오. 전기 주전자, 스토브 주전자 또는 냄비를 사용하여 물을 데 웁니다.
- 지역의 물이 특히 단단하다면 (예 : 미네랄 함량이 높음) 더 즐거운 맛을 위해 생수를 사용하는 것이 좋습니다.
- 2 물이 71 ~ 100 ° C (160 ~ 212 ° F)가 될 때까지 가열합니다. 물이 찌거나 끓기 시작하거나 끓기 시작하면 열원에서 물을 제거하십시오. 준비하는 차 종류에 따라 잎에서 최상의 맛을 내기 위해 약간 더 따뜻하거나 차가워 야 할 수 있습니다. 가장 정확한 온도를 얻으려면 즉시 판독 온도계를 사용하십시오.
- 원하는 경우 물을 끓여서 찻잎에 넣기 전에 올바른 온도로 식힐 수 있습니다.
- 일반적으로 백차와 녹차는 물이 찌기 시작하면서 더 낮은 온도에서 끓일 수 있지만 우롱 차는 일반적으로 적당한 끓는 온도에서 준비하는 것이 가장 좋습니다. 홍차와 푸에르 차는 물이 끓으면 더 높은 온도를 견딜 수 있습니다.
- 삼 물 6fl oz (180mL) 당 2 ~ 3g의 엽차를 추가합니다. 차잎은 모양과 크기가 다르기 때문에 차의 부피보다는 무게 (예 : 그램)로 측정하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 부피로 측정한다면 작은 잎은 약 1 티스푼, 큰 잎은 약 1 큰술부터 시작하십시오. 차를 담그는 방법에 따라 원하는 양의 차를 차 여과기 또는 주전자에 담으십시오.
- 찻잔에는 약 180mL (6fl oz)의 물이 담겨 있지만 대부분의 커피 머그에는 약 300 ~ 350mL (10 ~ 12fl oz)의 물이 담겨 있기 때문에 커피 잔에 사용하는 묽은 차의 양을 두 배로 늘려야 할 수 있습니다. 더 큰 머그.
- 사용하기로 결정한 차의 양은 전적으로 맛의 문제입니다. 당신이 선호하는 맛을 확인하기 위해 더 많거나 적게 끓으십시오.
- 4 뜨거운 물에 3 ~ 5 분 동안 차를 담그십시오. 뜨거운 물을 차잎 위에 직접 붓고 몇 분 동안 풍미가 스며 들도록합니다. 차 종류에 따라 약간 다른 침지 시간이 필요하므로 포장의 지침을 따르십시오. 잎사귀를 얼마나 오래 담가야하는지 잘 모르겠다면 첫 컵을 3 분으로 시작하세요. 그런 다음 완벽한 맛을 찾을 때까지 각 컵에 30 초를 더 추가합니다.
- 일반적으로 녹차와 우롱 차는 약 3 분, 백차는 4 분, 홍차와 푸에르 차는 5 분 동안 담글 수 있습니다.
- 5 분 이상 차를 담그지 마십시오. 쓴맛이납니다. 더 강한 컵을 원한다면 찻잎을 더 추가하고 타이밍을 동일하게 유지하십시오.
- 허브 차에는 실제 찻잎이 포함되어 있지 않기 때문에 쓴맛을 내지 않고 더 오래 담그는 경우가 많습니다.
- 5 물을 적신 찻잎을 물에서 제거합니다. 이를 수행하는 방법은 사용중인 스트레이너 유형에 따라 다릅니다. 바구니 형 여과기, 금속 또는 실리콘 주입기, 필터 백을 주전자 또는 컵에서 들어 올려 주입을 중단 할 수 있습니다. 스푼 받침이나 받침 접시에 여과기를 놓고 축축한 찻잎의 물방울을 잡습니다.
- 차를 찻 주전자에 직접 담았다면 차를 따를 때 젖은 잎사귀를 잡기 위해 찻잔 위에 여과기를 대십시오.
- 사용한 찻잎은 축축한 상태에서 버리거나 마를 때까지 기다리면 여과기에서 더 쉽게 뺄 수 있습니다.
방법 2 2 : 차 여과기 사용
- 하나 쉽게 청소할 수 있도록 찻잎을 차 여과기에 직접 넣습니다. 먼저 바구니 형 차 여과기를 컵이나 주전자에 넣으십시오. 스트레이너에 느슨한 잎차를 측정하고 그 위에 직접 뜨거운 물을 부으십시오. 찻잎을 물로 완전히 덮어서 제대로 담그십시오.
- 3 ~ 5 분 후 여과기와 젖은 찻잎을 제거하면됩니다.
- 2 고운 가루 차를 위해 일회용 필터 백을 선택하십시오. 찻집이나 식료품 점에서 일회용 차 필터 백을 구입하십시오. 메쉬 스트레이너를 통해 쉽게 미끄러지는 경향이있는 특히 고급 차를 준비 할 때 사용하십시오. 찻잎이 튀어 나오지 않도록 수위보다 구멍이 뚫린 부분을 똑바로 세웁니다.
- 손쉬운 청소로 한 번에 한 컵만 만들고 싶다면 필터 백을 사용할 수도 있습니다.
- 삼 큰 찻잎을 만들려면 메쉬 바구니 형 차 여과기를 사용하십시오. 대부분의 느슨한 잎차는 이러한 유형의 여과기에 성공적으로 담글 수 있습니다. 사용할 컵이나 주전자의 입구에 정확히 맞는 것을 선택하십시오. 이리저리 움직이거나 그릇에 가라 앉으면 안됩니다. 그렇지 않으면 차잎이 빠져 나갈 것입니다.
- 이동 중이라면 바구니 여과기가 내장 된 여행용 티 머그를 사용해보세요. 3 ~ 5 분 동안 담근 후 차를 제거하는 것을 잊지 마십시오.
- 짧거나 둥근 바구니 여과기가 한 컵에 적합 할 수 있지만, 깊은 바구니를 사용하여 찻잔이나 찻 주전자에 느슨한 잎차를 담급니다.
- 4 크거나가는 잎에 티볼이나 주입기를 사용하지 마십시오. 메탈 티볼과 실리콘 티 스트레이너는 장난기 넘치는 디자인으로 인기가 있지만 이러한 도구의 실용성은 제한적입니다. 잎이 수분이 될 때 잎이 펴질 공간을 많이 남기지 않으므로 큰 잎이 달린 차에는 사용하지 마십시오. 또한 찻잎이 구멍을 통해 쉽게 미끄러질 수 있으므로 미세한 가루 차를 만들기 위해 티볼이나 주입기를 사용하지 마십시오.
- 소량의 물에 중간 크기의 찻잎을 담그는 경우 티볼이나 인퓨저가 문제를 일으키지 않을 수 있습니다.
- 경첩이 달린 티볼은 채우기가 어렵고 특히 금속이 뜨거울 때 메커니즘을 열고 닫는 것이 까다로울 수 있습니다.
- 5 스트레이너에서 찻잎이 팽창 할 수 있도록 충분한 공간을 남겨 둡니다. 느슨한 잎 찻잎은 뜨거운 물로 수분을 공급하면 원래 크기의 5 배까지 자랄 수 있습니다. 따라서 차 여과기 나 필터 백에 충분한 공간을 두십시오. 차를 너무 많이 넣지 마세요.
- 그물망 모양의 여과기를 사용하면 차가 팽창하고 티볼이 잎을 압축 할 수 있습니다.
- 약간의 여유 공간을두면 물이 찻잎 주위로 흐르게되므로 더 나은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 6 원하는 경우 찻 주전자에 담근 후 차를 걸러냅니다. 이 방법은 주전자에 정확히 맞는 차 여과기가 없을 때 유용합니다. 잎을 스트레이너에 넣는 대신 찻잎을 측정하여 주전자에 직접 떨어 뜨릴 수 있습니다. 잎이 적신 후 차 여과기를 컵 위에 올려 놓으십시오. 조심스럽게 액체를 컵에 부으면 스트레이너가 잎사귀를 잡는 것을 볼 수 있습니다.
- 찻 주전자에 여전히 잎이 남아 있기 때문에 차가 계속 스며 들수록 더 쓴 맛이납니다.
커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 피칸 잎을 차로 사용할 수 있습니까? 나는 그들이 먹어도 안전하다고 생각하지만 (농약없이 재배하고 먼저 세척), 그것이 맛있을 것 같지는 않다.
- 질문 말차는 어떻게 끓이나요? 기사를 참조하십시오말차를 만드는 방법.
- Question 보 이젠 베리 차는 어떻게 끓이나요? 대부분의 허브 차와 과일 차의 경우 티백을 5 분 동안 그대로 두는 것이 좋지만 티백을 컵에 보관하고 싶다면 허브 티가 좋습니다.
- 질문 차이 티를 담그는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 차이 티를 만드는 가장 좋은 방법은 우유와 물과 함께 스토브에서 5 ~ 10 분 동안 끓이는 것입니다 (마지막까지 우유를 추가하지 않을 때 더 나은 유일한 차일 것입니다. ). 그렇게하고 싶지 않다면 위의 지침을 따르되 차가 스며드는 동안 컵에 크림이나 차를 준비한 다음 여기에 직접 차를 붓습니다.
- Question 인스턴트 커피처럼 보이는 차를 어떻게 만들 수 있나요? 말차를 의미 할 수도 있습니다. 인스턴트 커피와 동일합니다. 그것을 만들려면 갓 끓인 물에 붓고 맛에 우유를 넣으십시오 (하지만 설탕을 첨가하기 전에 맛보십시오-때로는 인스턴트 차에 이미 많은 설탕이 포함되어 있습니다).
- 질문 페퍼민트 차는 어떻게 끓입니까? 위의 지침 중 하나가 작동합니다. 허브 차, 특히 페퍼민트에는 향이 나오기 매우 어려울 수 있으므로 별도의 주전자 또는 주입기를 사용하는 것이 좋습니다. wikiHow 확인페퍼민트 차 만드는 방법단계별 지침.
- 질문 프렌치 프레스를 루스 티에 사용할 수 있습니까? 그래 넌 할수있어. 커피는 보통 차보다 맛이 강하고 프레스에 잔여 물이 남아 있으면 차의 풍미에 영향을 미칠 수 있으므로 잘 씻으십시오 (비누로 메쉬를 씻지 마십시오).
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팁
- 차를 더 오래 따뜻하게 유지하려면 끓는 물을 끓여서 차주 전자 나 컵을 미리 데 웁니다. 차와 나머지 온수를 추가하기 전에 이것을 팁으로 내십시오. 또는 찻 주전자를 따뜻하게 유지하기 위해 퀼트 차로 덮으십시오.
- 섬세한 녹차와 백차는 즉시 섭취하는 것이 가장 좋으며, 더 강한 홍차는 오랜 시간 동안 즐길 수 있습니다.
- 컵에 차를 부은 후 우유, 꿀, 레몬 또는 설탕을 넣어 맛을 봅니다. 우유가 굳을 수 있으므로 우유와 레몬을 동시에 첨가하지 마십시오.
- 특정 유형의 차를 만들기 시작할 때 온도계를 사용하여 물의 온도를 측정하는 것이 좋습니다. 최적의 온도에서 물이 얼마나 많은 수증기와 거품을 내는지 알았다면, 눈을 떼지 마십시오.
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필요한 것
- 주전자 또는 냄비
- 시원하고 신선한 물
- 찻 주전자
- 찻잔
- 차 여과기
- 느슨한 잎 차
- 저울 또는 숟가락 측정
