많은 사람들이 해초를 먹기를 주저하지만 실제로는 훌륭한 음식입니다. 해초는 지방과 칼로리가 적고 칼슘과 철분을 포함한 훌륭한 미네랄 공급원입니다. 일반적으로 찌르기와 같은 날 해산물 요리와 함께 제공됩니다.회.
테니스 프로 자격증
성분
간단한 해초 샐러드
4 인분
- 말린 미역 해초 2 큰술 (30g)
- 쌀 식초 1 큰술 (15 밀리리터)
- 참기름 2 작은 술
- 소금 ¼ 작은 술
- 설탕 ¼ 작은 술
- 구운 참깨 2 작은 술
고메 해초 샐러드
4 인분
- 말린 미역 해초 22.5g (전체 또는 자른 것)
- 쌀 식초 3 큰술 (45 밀리리터)
- 간장 3 큰술 (45 밀리리터)
- 참기름 1 큰술 (15 밀리리터)
- 설탕 1 작은 술
- 붉은 고춧가루
- 곱게 간 생강 1 작은 술
- 다진 마늘 1⁄2 작은 술
- 얇게 썬 파 2 개
- 구운 참깨 1 큰술 (9g)
- 잘게 썬 당근 ¼ 컵 (40g)
- 다진 신선한 고수 2 테이블 스푼 (5g)
Sunomono Salad
4 인분
반바지가 없는 테니스 스커트
- 말린 미역 해초 2 큰술 (30g)
- 일본 산 오이 2 개 또는 페르시아 오이 3 개
- 소금 ¼ 작은 술
- 쌀 식초 3 큰술 (45 밀리리터)
- 설탕 1 테이블 스푼 (15g)
- ¼ am 버드 나무
- ½ 참기름 (선택 사항)
- 참깨 1 작은 술
4 인분
단계
방법 하나 3 : 간단한 해초 샐러드 만들기
- 하나 해초에 수분을 다시 공급하십시오. 큰 그릇에 물을 채운 다음 해초를 넣으십시오. 가볍게 눌러 담근 다음 10 ~ 15 분 동안 그대로 두십시오. 통통하고 유연 할 때 읽습니다.
- 2 해초에서 여분의 물을 배출하십시오. 스트레이너에 김을 붓는다. 과도한 수분을 제거하기 위해 한 줌으로 짜내십시오.
- 삼 필요한 경우 해초를 더 얇게 자릅니다. 도마 위에 해초를 놓습니다. 날카로운 칼을 사용하여 ½ 인치 (1.27cm) 너비의 조각으로 자릅니다.
- 4 드레싱을 준비하십시오. 작은 그릇에 참기름을 붓는다. 쌀 식초, 소금, 설탕을 넣으십시오. 폼 또는 미니 거품기로 모든 것을 함께 섞으십시오.
- 5 드레싱을 해초와 참깨와 결합하십시오. 해초를 서빙 그릇에 옮깁니다. 그 위에 참깨를 뿌린 다음 드레싱을 추가하십시오. 모든 것을 함께 던져 드레싱을 고르게 분배하십시오.
- 6 샐러드를 제공하십시오. 차갑거나 상온에서 드실 수 있습니다. 남은 음식이 있으면 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하세요. 광고
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방법 2 3 : 맛있는 해초 샐러드 만들기
- 하나 미역은 물에 불린다. 물의 양은 해초를 완전히 덮을만큼 충분해야합니다. 바삭 바삭한 샐러드를 원한다면 해초를 5 분 동안 담가 둡니다. 부드러운 샐러드의 경우 미역을 10 ~ 15 분 동안 담가 둡니다.
- 2 해초에서 물을 빼십시오. 미역을 여과기에 옮기고 흔들어서 물기를 제거합니다. 물이 더 이상 나오지 않을 때까지 한 줌의 해초를 부드럽게 짠다.
- 삼 필요한 경우 해초를 더 얇은 조각으로 자릅니다. 때때로 해초는 이미 잘린 상태로 나오지만 그렇지 않은 경우 직접 잘라야합니다. 모양 칼을 사용하여 ½ 인치 (1.27cm) 너비의 스트립으로 자릅니다. 다 끝나면 해초를 따로 보관하십시오.
- 4 드레싱을 만드십시오. 밥 식초, 간장, 참기름을 그릇에 붓습니다. 설탕, 고춧가루, 마늘을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 포크 나 미니 거품기로 모든 것을 섞는다.
- 덜 매운 샐러드를 선호한다면 고추 플레이크를 생략 할 수 있습니다.
- 설탕이 없다면 대신 아가베 시럽을 사용할 수 있습니다.
- 5 해초와 나머지 재료를 추가하십시오. 해초를 그릇에 넣으십시오. 파, 당근, 고수, 참깨를 넣습니다. 다른 것을 시도하고 싶다면 당근을 ¼ 인치 (0.64 센티미터) 조각으로 자른 작고 시큼한 사과로 바꾸십시오. 사과 / 당근을 완전히 생략 할 수도 있습니다.
- 6 샐러드를 던지십시오. 그릇 바닥에서 재료를 퍼내어 드레싱이 고르게 분포되도록합니다.
- 7 샐러드를 제공하십시오. 차가울 때 가장 맛있지 만 상온에서도 드실 수 있습니다. 남은 음식이 있으면 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하세요. 광고
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방법 삼 3 : 스노 모노 샐러드 만들기
- 하나 미역에 수분을 공급합니다. 물 한 그릇에 말린 미역을 넣으십시오. 해초를 눌러 담근 다음 10 분 동안 그대로 둡니다.
- 해초를 담 그려면 충분한 물이 필요합니다. 사용하는 양은 그릇의 크기에 따라 다릅니다.
- 스노 모노 샐러드는 오이와 해초로 만든 일본식 샐러드입니다.
- 2 해초를 배출하십시오. 스트레이너에 김을 붓고 물을 버립니다. 미역을 부드럽게 짜서 과도한 수분을 제거하십시오.
- 삼 필요한 경우 해초를 자릅니다. 해초가 썰어지지 않았다면 ½ 인치 (1.27 센티미터)로 자릅니다. 다 끝나면 해초를 따로 보관하십시오.
- 4 오이는 가능한 한 얇게 썰어줍니다. 원하는 경우 먼저 오이를 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 상태로 둘 수 있습니다. 날카로운 칼로 오이를 가능한 한 얇게 자릅니다. 부러지지 않고 구부러 질 수 있도록 충분히 얇아 야합니다.
- 5 오이를 소금에 절인 다음 5 분 동안 그대로 두십시오. 오이 위에 소금을 뿌린다. 부드럽게 던져 소금을 뿌리고 5 분 동안 따로 둡니다.
- 6 오이에서 과도한 수분을 제거하십시오. 스트레이너를 통해 오이를 따르십시오. 종이 타월에 펼친 다음 다른 종이 타월로 덮으십시오. 부드럽게 두드려 말립니다.
- 7 드레싱을 준비하십시오. 쌀 식초를 작은 그릇에 붓습니다. 설탕, 간장, 참기름을 넣습니다. 설탕이 녹을 때까지 포크 또는 미니 거품기로 함께 섞습니다.
- 8 그릇에 모든 것을 섞는다. 오이와 미역을 서빙 그릇에 넣습니다. 원한다면 참깨를 얹는다. 그 위에 드레싱을 부은 다음 모든 것을 함께 던져 결합하십시오.
- 9 샐러드를 제공하십시오. 스노 모노 샐러드는 다음을 포함한 많은 일본 요리에 인기있는 반주입니다.회,생선회, and chirashi sushi. Advertisement
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팁
- 남은 해초는 냉장고에 최대 4 일 동안 보관하십시오.
- 해초 샐러드는 주로 반찬이나 애피타이저로 제공됩니다. 전체 식사로는 충분하지 않습니다.
- 좋아하는 해산물, 찌르기 또는 초밥과 함께 해초 샐러드를 제공하십시오.
- 프레젠테이션에주의를 기울이십시오. 간단하고 미니멀 한 접시에 해초 샐러드를 제공합니다. 이것은 유기적 인 모양과 멋지게 대조됩니다.
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필요한 것
- 스트레이너 또는 소쿠리
- 믹싱볼
- 미니 포크 또는 거품기
- 서빙 볼
