Tostada를 만드는 방법

Tostadas는 타코와 비슷하지만 토르티야는 평평하고 바삭하며 모든 재료가 위에 있습니다. 바삭 바삭한 멕시코 요리를 즐기고 싶다면 토르티야를 볶기 전에 볶아야합니다. 약 10 분이면 쉽게 만들 수있는 맛있는 식사를 할 수 있습니다!

성분

옥수수 또띠아 12 개
식물성 기름
냉장 콩 850g (30 온스)
잘게 썬 치즈 230g (8 온스)
절단 된 토마토
났습니다 양상추
소스
할라피뇨 고추

4-6 인분

부품 하나 2 : 또띠야 튀김

하나 121 ° C (250 ° F)에서 10 분 동안 오븐에서 또띠야를 건조시킵니다. 오븐을 250 ° F (121 ° C)로 예열하고 옥수수 토르티야를 베이킹 팬에 골고루 펴 바릅니다. 토르티야를 중앙 랙에 10 분 동안 놓아두면 더 잘 튀겨집니다.
- 원하는 경우 토르티야를 오븐 선반에 직접 놓을 수 있습니다. 격자를 통해 미끄러지지 않도록하십시오.
팁: 당신은 할 수 있습니다나만의 옥수수 토르티야 만들기토 스타 다를 집에서 만들고 싶다면 마사 하리 나 밀가루로.
2 작은 팬을 ^하나⁄₄ (0.64 cm)의 식물성 기름. 작은 프라이팬을 중강 불에 올려서 식용유가 얕아 지도록 채 웁니다. 기름이 뜨거워 질 때까지 데 우세요.하지만 연기가 나지는 않습니다.
- 또띠아를 튀길 때 카놀라 나 땅콩 기름과 같은 가벼운 식용유를 사용할 수 있습니다.
- 만일의 경우에 대비하여 소화기를 가까이 두십시오.기름 불.
삼 토르티야를 한 면당 30 초 동안 볶습니다. 한 번에 1 개의 또띠야를 기름에 넣으십시오. 또띠아를 집게로 기름에 밀어 넣어 완전히 잠기 게합니다. 약 30 초 후에 또띠야를 뒤집어 30 초 더 또는 노릇 노릇해질 때까지 익 힙니다. 각각의 또띠아에 대해 튀김 과정을 반복하십시오.
- 기름 중 일부가 요리 된 후 시간이 지남에 따라 더 많은 기름을 가열해야 할 수도 있습니다. 다른 또띠야를 넣기 전에 기름이 다시 뜨거운 지 확인하십시오.
4 또띠야를 흔들어 종이 타월에 올려 과도한 기름을 흡수하십시오. 또띠야를 기름에서 들어 올리고 가볍게 흔들어 기름이 떨어질 수 있도록합니다. 또띠아를 종이 타월 위에 놓고 가볍게 두드려 말립니다.
- 또띠아를 펴거나 겹쳐 쌓을 수 있습니다.
- 또띠야를 건조하는 동안 너무 세게 누르지 마십시오. 그렇지 않으면 부러 질 수 있습니다.
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부품 2 2 : 토핑 추가

하나 확산 2 ^하나⁄₂ 각 또띠아에 냉장 콩 1 온스 (71g). 가열 된 냉콩을 소량 씩 떠서 각 토르티야에 펴 바릅니다. 먼저 냉장 콩을 추가하면 다른 토핑이 제자리에 유지되는 데 도움이됩니다.
- 매장에서 구입 한 냉콩을 사용하거나 당신만의 것을 만드세요 .
2 녹을 수 있도록 콩 위에 치즈를 뿌린다. 확산 하나 ^하나⁄₂ 각 토스 타다 위에 잘게 썬 치즈 43g (온스). 콩의 열은 치즈를 녹이는 데 도움이되어 끈적 끈적한 일관성을 유지합니다.
- 토핑을 다 넣은 후 위에 더 뿌려주고 싶다면 치즈를 조금 저장하세요.
사용할 인기있는 치즈

• 몬트레이 잭
• 체더 치즈
• 신선한 치즈
삼 당신의 조리 된 고기 선택 추가 단백질. 토스 타다는 기본적으로 플랫 타코이므로 평소에 먹을 수있는 고기를 넣을 수 있습니다. 갈은 소고기, 닭고기, 생선 또는 스테이크와 같은 다른 고기를 시도해보세요.
- 토스 타다에 넣기 전에 고기가 완전히 익 었는지 확인하십시오.
- 채식주의 자라면 고기를 추가 할 필요가 없습니다. 대신에 볶은 콩이나 두부를 더 사용할 수 있습니다.
4 신선한 맛을 내려면 잘게 썬 토마토, 아보카도, 잘게 썬 양상추를 사용하십시오. 신선한 야채를 잘라 토스 타다 위에 올려주세요. 토마토, 아보카도, 잘게 썬 양상추는 모두 식사에 다양한 질감과 풍미를 더하는 데 도움이됩니다. 다양한 야채 조합으로 실험하여 선호하는 것을 확인하십시오.
- 신선한 아보카도를 자르고 싶지 않다면과카 몰리대신.
- 너무 많은 토핑을 추가하지 마십시오. 그렇지 않으면 토 스타 다를 깨지 않고 먹기가 어려울 수 있습니다.
5 매운 킥을 위해 살사 또는 할라피뇨를 추가하십시오. 신선한 할라피뇨를 자르고 토스 타다 위에 놓습니다. 더 많은 양념을 원하면 각 토스 타다에 미디엄 또는 핫 살사 한 숟가락을 뿌립니다.
- 매운맛을 줄이고 싶다면 사워 크림을 위에 올려주세요.
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