커피 메이커는 수백만 명의 사람들의 일상의 일부입니다. 미국에서만 수백만 명의 사람들이 매일 커피를 마 십니다. 커피 머신을 사용해 본 적이 없다면 추출 과정은 직관적이지 않을 수 있습니다. 이 간단한 단계를 사용하여 좋아하는 커피 블렌드로 만족스러운 컵을 만드십시오.
단계
부품 하나 3 : 기본 커피 만들기
- 하나 필터 바구니에 커피 필터를 추가합니다. 천연 또는 표백 필터를 사용할 수 있지만 일반 버전은 사용하지 않는 것이 좋습니다. 저렴한 표준 필터는 좋은 결과를 위해 일관성이 떨어집니다.
- 많은 커피 메이커에는 자체 메쉬 필터가 있습니다. 가능한 경우 일반적으로 가장 쉽고 환경 친화적 인 선택입니다. 종이 필터보다는 커피 메이커의 특수 필터를 사용하십시오.
- 2 커피를 측정하십시오. 더 많은 커피를 만들고 싶을수록 더 많은 커피를 필터에 넣어야합니다. 커피 머신과 만드는 커피 종류에 따라 커피와 물의 비율이 다를 수 있습니다. 표준 비율은 추출하려는 물 6 온스당 커피 2 테이블 스푼입니다 (또는 전체 커피 분쇄기 뚜껑 하나만 더 이상). 커피와 물의 비율을 결정할 때 커피 메이커 설명서를 다시 확인하는 것이 좋습니다.
- 특수 커피 블렌드는 특별한 커피 / 물 비율을 가질 수 있습니다. 대부분의 커피 블렌드는 패키지에 지침이 있습니다.
- 큰 스푼을 사용하고 있는지 확인하십시오. 대부분의 커피 메이커에는 특종이 함께 제공됩니다. 지침을 읽고 필요한 국자 수를 확인하십시오.
- 삼 커피를 추출하기에 충분한 물을 측정하십시오. 측정하려면 커피 포트 또는 커피 메이커 측면에있는 측정 선을 사용할 수 있습니다. 커피 포트의 물을 커피 메이커에 붓습니다. 일반적으로 필터 뒤나 위에 탱크라고하는 열린 공간이 있습니다.
- 커피 메이커를 처음 사용하는 경우 물을 필터 바스켓에 직접 붓는 경향이 있습니다. 이러지 마세요. 추출하기 전에 물을 담을 칸에 붓습니다. 부은 후 커피 포트를 다시 예 열판에 놓습니다.
- 4 커피 메이커를 연결하고 켭니다. 일부 메이커는 커피를 자동으로 추출하기 시작하고 다른 메이커는 수동 시간 설정을합니다.
- 5 따르기 전에 커피가 완전히 추출 될 때까지 기다리십시오. 일부 커피 메이커에는 '일시 중지'설정이있어 추출 과정을 일시 중지하고 완료되기 전에 컵을 채울 수 있습니다.
- 6 종이 필터를 사용한 경우 추출 후 버립니다. 나중에 커피 찌꺼기를 제거하면 추출 과정에서 나중에 나오는 풍미로 인해 커피가 씁쓸해집니다.
- 메쉬 필터를 사용한 경우 커피 찌꺼기를 쓰레기통에 버리거나 재활용하고 필터를 세척하면됩니다.
부품 2 3 : 커피를 최대한 활용
- 하나 커피 메이커를 청소하십시오. 상당한 양의 뜨거운 물을 사용하는 모든 장비와 마찬가지로 커피 머신은 시간이 지남에 따라 미네랄 침전물을 축적 할 수 있습니다. 이러한 침전물은 커피에 고약하고 산패 한 맛을 줄 수 있습니다. 최상의 맛을 내기 위해 주기적으로 커피 메이커를 청소하십시오. 가이드보기 커피 메이커를 청소하는 방법
- 커피 머신에 사용하지 않을 때 눈에 띄는 냄새가 나거나 침전물이 눈에 띄거나 커피 머신을 마지막으로 청소 한 시간이 기억 나지 않는다면 청소할 때일 것입니다.
- 2 제대로 보관 된 갓 빻은 콩을 사용하십시오. 더 신선하고 풍미 가득한 커피를 원한다면 분쇄 커피를 사지 말고 신선한 커피 원두를 사서 직접 갈아야합니다. 커피의 풍미는 커피 원두 세포 내의 섬세한 풍미 화합물에서 비롯됩니다. 분쇄하면 커피 원두의 내부가 공기에 노출되어 시간이 지남에 따라 커피 원두와 반응하여 커피의 일부 특성을 잃게됩니다.
- 커피 원두는 밀폐 된 용기에 보관하십시오. 커피는 냄새를 흡수하는 특성이 있습니다. 그렇기 때문에 커피 찌꺼기가 냉장고의 베이킹 소다 대신 사용할 수 있습니다. 불행히도 이것은 또한 커피가 밀폐 된 용기에 밀봉되어 있지 않으면 커피에 다른 맛이있을 수 있음을 의미합니다.
- 커피 애호가들은 커피 원두를 저온에 저장할지 여부에 동의하지 않습니다. 어떤 사람들은 커피 원두를 일주일 이내에 사용할 경우 냉장고에 보관하고 몇 주 이내에 사용하지 않을 원두는 냉동실로 옮길 것을 권장합니다. 다른 사람들은 단순히 시원하고 어두운 곳에 보관하는 것을 선호합니다.
- 삼 양조 방법에 맞는 조도를 사용하십시오. 커피 추출 방법에 따라 최적의 맛을 내기 위해 더 거칠거나 두꺼운 분쇄가 필요할 수 있습니다. 빻은 콩 향료 화합물은 물에 용해되기 때문에 찌꺼기의 거칠기 (따라서 물과 접촉하는 전체 표면적)를 변경하면 최종 향미에 영향을 미칠 수 있습니다. 일반적으로 추출 방법에서 커피와 물이 접촉하는 데 더 많은 시간이 소요 될수록 분쇄가 거칠어집니다.
- 위의 1 부에서 설명한 일반 '드립'커피 메이커의 경우 중간 분쇄 (대부분의 분쇄 커피에서 찾을 수있는 것과 같은)는 보통 괜찮습니다. 프렌치 프레스 또는 에어로 프레스와 같은보다 이국적인 양조 방법을 사용하는 경우 여기에서 볼 수있는 것과 같은 거친 차트를 참조하는 것이 좋습니다. http://www.coffeeconfidential.org/grinding/ground-coffee/ .
- 4 재료에 맞는 온도를 사용하십시오. 양조 공정의 경우 물은 약 91–96 ° C (195–205 ° F)이거나 끓는 바로 아래에 있어야합니다. 차가운 물은 커피 원두에서 충분한 풍미를 추출하지 못하며, 뜨거운 물은 커피를 데게하여 맛에 영향을 줄 수 있습니다.
- 커피를 위해 물을 끓이는 경우 물이 끓을 때까지 기다린 다음 약 1 분 동안 열원에서 꺼낸 다음 찌꺼기에 붓습니다.
- 커피 찌꺼기를 냉장고에 보관하면 대부분의 추출 과정이 더 차가운 원두로 인해 부정적인 영향을받지 않습니다. 그러나 에스프레소를 만드는 경우 커피를 추출하기 전에 원두가 실온에 도달하도록해야합니다. 에스프레소 추출은 비교적 짧은 시간 동안 커피와 접촉하는 비교적 적은 양의 물을 사용하기 때문에 차가운 원두는 실제로 추출 과정에 영향을 미칠 수 있습니다.
부품 삼 3 : 문제 해결
- 하나 문제를 확인하십시오. 모든 기기와 마찬가지로 커피 메이커는 정기적으로 사용하면 가끔 오작동하는 경향이 있습니다. 다음은 커피 메이커에서 발생하는 가장 일반적인 문제와 문제 해결을위한 제안 사항입니다. 문제 해결을 시도하기 전에 커피 메이커의 플러그를 뽑고 저장통에 뜨거운 물이 없는지 확인하십시오.
- 2 '커피 맛이 이상 해요. 2 부에서 논의한 바와 같이 뜨거운 물은 커피 메이커에 미네랄 침전물을 남길 수 있으며,이 물질이 쌓이면 커피 맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 정기적으로 사용하는 경우 커피 메이커 (내부 부품 포함)를 매월 청소하는 것이 좋습니다. 방법 가이드를 참조하십시오. 커피 메이커를 청소하는 방법 .
- 또한 커피를 보관 / 취급 할 때 오류 가능성을 고려하십시오. 커피가 열려 있거나 오염 물질과 접촉하지 않았는지 확인하십시오. 커피는 다른 출처의 풍미와 향을 아주 잘 흡수합니다.
- 삼 '커피 메이커에 물이 흐르지 않는 것 같습니다. 커피 메이커에 물이 아주 적거나 전혀 흐르지 않는 것 같으면 커피 머신의 튜브 중 하나가 막힌 것 같습니다 (알루미늄 가열 튜브는 특히 막히기 쉽습니다). 커피 나 필터가없는 물 탱크. 막힘이 없어 질 때까지 필요에 따라 반복 한 다음 물로 기계를 두 번 작동하여 식초를 헹구십시오.
- 4 '내 커피 메이커에서 커피를 너무 많이 / 너무 적게 추출합니다. 많은 현대 커피 메이커에는 이동 중에 마시는 사람이 커피를 머그 나 보온병에 직접 추출 할 수 있도록 추출량을 제어 할 수있는 옵션이 있습니다. 커피 메이커의 설정이 올바르게 구성되어 있고 추출하기 전에 물통에 올바른 양의 물이 있는지 확인하십시오. 추출 크기를 수정하는 방법에 대한 정확한 지침은 설명서를 참조해야 할 수 있습니다.
- 5 '커피가 뜨거워지지 않아요. '이것은 발열체 또는 커피 메이커의 내부 배선 문제 일 가능성이 높습니다. 교체 부품을 찾기가 어려울 수 있고 수리 과정에서 잠재적으로 위험한 전선을 사용하기 때문에이 경우 커피 메이커를 교체하는 것이 가장 좋습니다.
- 커피 메이커의 전기적 문제를 해결하려면 계속하기 전에 플러그를 뽑고 전원을 끄십시오. 빠른 인터넷 검색을 통해 많은 일반적인 전기 문제에 대한 DIY 가이드를 사용할 수 있습니다.
커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 유리 병이 깨지면 어떻게 되나요? 유리 잔이나 머그잔을 사용해도 되나요? 원하는 것을 사용하십시오. 머그잔을 꼭 사용할 수 있습니다. 한 모금도 좋은 선택이 될 것입니다!
- Question 커피를 추출하기 위해 커피 메이커에 찬물이나 뜨거운 물을 부어야합니까? 젠슨 린 커피 메이커에 찬물을 넣으십시오. 커피 메이커가 자동으로 물을 데 웁니다.
- Question 커피를 따뜻하게 유지하기 위해 추출이 끝난 후 커피 메이커를 켜 두어도 되나요? 추출이 끝나면 커피 메이커를 끄는 것이 좋습니다. 드물지만 전기 화재가 발생할 수 있습니다. 특히 커피 메이커에 자동 차단 기능이없는 경우 더욱 그렇습니다.
- 질문 추출하는 동안 커피와 물을 더 추가 할 수 있습니까? 예,하지만 중지 될 수 있으며 시작 버튼을 다시 눌러야 할 수 있습니다. 뜨거운 물이 당신이나 다른 곳으로 튈 수 있으므로 조심하십시오. 전원을 끄고 중간에 있던 것을 마무리하고 필요한 것을 추가 한 다음 다시 켜는 것이 가장 안전합니다.
- Question 커피 메이커 바닥에서 물이 새는 이유는 무엇입니까? 펌프가 고장 났을 수 있습니다. 보증이없는 한 일반적으로 커피 메이커를 교체하는 것이 더 저렴합니다.
- 질문 물 대신 우유를 사용해도 되나요? 아니요. 잔여 우유는 기계 내부에서 매우 빨리 신맛이 날 수 있으므로 매번 사용한 후 뜨거운 비눗물을 몇 컵 흘려야합니다. 그러면 비누로 인해 기계가 막힐 수 있습니다.
- 질문 하루에 커피 찌꺼기를 몇 번 사용할 수 있습니까? 다른 컵을 만들기 위해 새 스쿱을 사용해야합니까? 커피를 재사용해서는 안됩니다. 대부분의 풍미는 처음 사용할 때 추출되므로 다시 사용하면 커피가 거의 카페인이없는 물처럼 약하고 부드러워집니다.
- Question 뜨거운 커피 메이커 저장통에 찬물을 부을 수 있습니까? 아니면 식혀 야합니까? 일반적으로 물은 195–205 ° F 사이 여야하며, 이는 극한 또는 다른 극단 (얼음 또는 끓음)이 아닙니다.
- Question 커피를 만들 때 이상한 소리가 나야하나요? 엘리 홈 우드 예, 그들은 특이한 소리를냅니다. 커피 메이커에서 이러한 소음이 발생하면 아무 문제가 없을 가능성이 있지만 확실하게 제조업체의 지침이나 웹 사이트에서 자세한 정보를 확인하십시오.
- Question 커피는 시간이 지나면 차가워집니다. 커피 메이커로 다시 데울 수 있습니까? 조지 코스 붐 하루 종일 커피를 가득 채운 후 추출이 끝나면 전원을 끄십시오. 필요할 때 전자 레인지. 더 이상 낡고 타 버린 커피는 없습니다 ...
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비디오 . 이 서비스를 사용하면 일부 정보가 YouTube와 공유 될 수 있습니다.
팁
- '고급'기술은 다음을 참조하십시오.좋은 커피 포트를 만드는 방법.
- 커피가 원하는 것보다 더 쓴 맛이 나는 경우, 찌꺼기 위에 소금 2-3 꼬 집을 뿌린다. 이 방법은 추출 과정에서 발생하는 쓴맛을 제거하는 데 도움이됩니다 (특히 커피의 품질이 낮은 경우). 깨진 달걀 껍질 몇 개도 풍미를 고르게합니다 (이것은 미 해군에서 사용되는 관행입니다.).
- 커피를 측정 한 후에는 커피 봉지를 단단히 닫으십시오. 그렇지 않으면 산소 노출로 인해 커피가 오래됩니다.
- 추출하기 전에 잘게 빻은 계피를 뿌려서 강하게 추출한 커피의 쓴맛을 줄일 수 있습니다. 하지만 조심하세요. 드립 커피 메이커에서 곱게 갈은 양념 한 스푼 이상으로 커피 머신이 뒤로 물러나 커피 메이커의 필터 하우징이 넘칠 수 있습니다.
- 위에서 설명한 표준 방법은 약간의 차이 만있는 많은 커피 메이커에 적용되지만 일부 커피 메이커는 추가 지침이 필요한 표준 방법과 충분히 다른 프로세스를 사용하여 커피를 추출합니다. 아래 참조 :
- 커피 포드 사용 방법
- 큐 리그 스타일 커피 메이커로 Aeropress를 사용하는 방법
- 프렌치 프레스 또는 카페 티에를 사용하는 방법
- 커피 찌꺼기 재사용을 고려하십시오. 커피 찌꺼기는 냉장고의 냄새 흡수제 또는 냄비 세척 용 연마제로 부엌에서 재사용 할 수 있습니다. 커피 찌꺼기에는 인과 질소가 포함되어 있기 때문에 특정 식물의 훌륭한 비료로 사용할 수 있습니다.
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경고
- 추출이 끝나면 항상 커피 포트를 끄십시오. 드물지만 전기 화재가 발생할 수 있습니다. 특히 커피 메이커에 자동 차단 기능이없는 경우 더욱 그렇습니다.
- 커피를 추출하는 동안 표준 커피 메이커를 열 때주의하십시오. 끓는 물이 가열 장치에서 튀어 나올 수 있습니다.
- 커피 포트가 깨질 수 있으므로 물이없는 상태로 커피 포트를 켜지 마십시오.
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