커피 만드는 방법

커피를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 커피를 만드는 데 사용할 수있는 몇 가지 트릭이 있습니다. 정말 좋다 한잔의 커피 안에 커피 메이커 . 편리한 커피 메이커가 없더라도 걱정하지 마십시오. 머그 위에 커피 드립퍼를 올려 놓거나 프렌치 프레스를 사용하거나 머그와 티 타월을 사용하여 커피를 즐길 수 있습니다.

단계

방법 하나 6 : 프렌치 프레스 사용

1. 하나 프렌치 프레스에 중간 분쇄 커피를 채 웁니다. 먼저 뚜껑과 플런저를 제거한 다음 커피를 추가하십시오. 1 회 제공량에 원두 가루 2 큰술 (14g)이 필요합니다.
   • 거칠게 분쇄 한 커피를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 메쉬가 막혀 청소가 어려워집니다.
   • 잘게 빻은 커피를 사용하지 마십시오. ...을 통하여 메쉬를 추출한 커피에 넣습니다.
2. 2 끓인 물을 프렌치 프레스에 붓습니다. 물을 완전히 끓인 다음 약 10 초 동안 불을 끄십시오. 커피 1 인분 당 240mL (8 온스)를 측정하여 용기에 붓습니다.
3. 삼 플런저를 삽입하고 부분적으로 누르십시오. 메쉬 필터가 수위 바로 위에 있도록 플런저를 충분히 누르십시오. 아직 끝까지 누르지 마십시오.
4. 4 플런저를 완전히 누르기 전에 3 ~ 4 분 정도 기다리십시오. 한 손으로 프렌치 프레스를 안정되게 잡고 다른 손으로 플런저를 누르십시오. 프렌치 프레스의 바닥에 도달 할 때까지 펌프를 천천히 누르십시오.
5. 5 머그잔에 커피를 붓고 제공합니다. 원한다면 우유와 설탕으로 커피를 맛볼 수 있습니다. 나중에 프렌치 프레스를 물과 중성 세제로 청소하십시오.
   • 플런저와 캐니스터를 따로 건조 시키십시오. 모든 것이 완전히 마를 때까지 재 조립하지 마십시오.
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방법 2 6 : 커피 메이커 사용

1. 하나 여과수 또는 생수를 저장통에 붓습니다. 사용하는 물의 양은 만들고자하는 커피의 양에 따라 다릅니다. 일반적으로 커피 한 잔당 6 온스 (180mL)의 물이 필요합니다. 물통을 사용하여 물을 측정하거나 계량 컵을 사용할 수 있습니다.
   • 여과수 또는 생수를 사용하십시오. 수돗물, 증류수 또는 연수를 피하십시오.
   • 브루어에 서빙 라인이 있으면 대신 참조하십시오. 일부 양조업자는 증발로 인한 수분 손실을 보충하기 위해 추가 물을 요구합니다.
2. 2 필요한 경우 종이 필터를 홀더에 삽입합니다. 필터 실을 열고 내부를 살펴보십시오. 일부 커피 메이커에는 종이 필터를 대신 할 수있는 메시 필터 바구니가 있습니다. 커피 메이커에 필터 바구니가없는 경우 지금 종이 필터를 삽입하십시오.
   • 커피 메이커 용 종이 필터에는 여러 종류가 있습니다. 일부는 컵 모양이고 다른 일부는 봉투 모양입니다. 귀하의 커피 메이커에 적합한 것을 선택하십시오.
   • 커피 메이커에 메쉬 필터 바구니가 있으면 추가 필터가 필요하지 않습니다. 메쉬가 커피 찌꺼기를 걸러냅니다.
3. 삼 커피 찌꺼기를 필터에 넣으십시오. 다시 말하지만, 추가하는 커피의 양은 만들 계획 인 서빙 수에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 1 회 제공량에 1 큰술 (7g)의 분쇄 커피가 필요합니다. 진한 커피를 선호한다면 2 큰술 (14g)을 대신 사용하십시오.
   • 미세, 중간 또는 거친 근거를 사용하는지 여부는 귀하에게 달려 있습니다.
   • 더 나은 맛의 커피를 원하면 원두를 통째로 갈아서 대신 사용하십시오.
4. 4 커피를 추출하십시오. 필터를 다시 제자리로 밀어 넣거나 덮개를 닫습니다 (기계 설계에 따라 다름). 커피 메이커를 켜고 추출이 끝날 때까지 기다립니다. 이 작업에 걸리는 시간은 저수지에 물을 얼마나 넣느냐에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 약 5 분 정도 소요됩니다.
   • 커피 메이커에서 떨어지는 소리를 들어보십시오. 물이 뚝뚝 떨어지지 않으면 커피 추출이 완료된 것입니다.
5. 5 커피 메이커를 끄고 필터를 제거하십시오. 일부 커피 메이커는 자동으로 꺼지는 반면 다른 커피 메이커는 그렇지 않습니다. 커피 메이커가 자동 커피 메이커가 아닌 경우, 물이 뚝뚝 떨어지지 않으면 직접 꺼야합니다. 커피 메이커가 꺼지면 필터를 빼내고 찌꺼기를 버립니다.
   • 커피 메이커를 열 때주의하십시오. 때로는 뜨거운 증기를 방출하여 화상을 입을 수 있습니다. 그것에 바로 기대지 마십시오.
6. 6 냄비를 제거하고 커피를 제공합니다. 커피를 그대로 제공 할 수 있으며 우유, 크리머 또는 반반으로 달게 할 수 있습니다. 더 달콤한 커피를 원한다면 설탕, 메이플 시럽 또는 기타 감미료를 첨가하십시오. 즉시 커피를 즐기십시오.
   • 비건 또는 유당 불내증 인 경우 콩, 아몬드 또는 코코넛과 같은 유제품이 아닌 우유를 사용해보십시오.
   • 맛을 낸 크리머와 일부 유제품이 아닌 우유는 이미 달게 제공되므로 추가 설탕이 필요하지 않습니다.
   • 커피를 너무 오래 두지 마십시오. 차가워 질뿐만 아니라 낡은 맛도납니다.
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방법 삼 6 : 여과기 사용

1. 하나 여과기의 하단 챔버를 뜨거운 물로 채 웁니다. 아직 제거하지 않은 경우 상단 챔버와 필터 바스켓을 제거하십시오. 물을 데운 다음 여과기의 바닥 챔버에 붓습니다. 수위가 스팀 밸브 바로 아래에 올 때까지 계속 채우십시오.
   • 여과기는 '스토브 탑 에스프레소 메이커'또는 '모카 포트'라고도합니다.
   • 최상의 결과를 얻으려면 정수 또는 생수를 사용하십시오.
2. 2 필터 바스켓을 추가 한 다음 굵게 분쇄 된 커피를 채 웁니다. 사용하는 커피의 양은 여과기의 용량에 따라 다릅니다. 대부분의 경우 채우기 선이 있습니다. 그렇지 않으면 물 180mL (6 온스) 당 커피 1 ~ 2 큰술 (7 ~ 14g)을 사용합니다.
   • 필터 바스켓을 채운 후 커피를 두 드리십시오.
3. 삼 상단 챔버를 다시 조입니다. 한 손으로 여과기를 안정되게 잡고 상단 챔버를 다시 조입니다. 여과기가 이미 물로 인해 뜨거울 수 있으므로 오븐 미트 또는 냄비 홀더로 처리하는 것이 좋습니다.
4. 4 중불로 스토브의 여과기를 가열하십시오. 버너 위에 여과기를 놓습니다. 불을 중불로 올리고 물이 뜨거워 지도록합니다. 진행중인 추출을 관찰 할 수 있도록 뚜껑을 열어두고 완료되면 제거합니다.
   • 핸들이 가열 요소 바로 위에 있지 않은지 확인하십시오 (가스 또는 전기)!
5. 5 커피 추출이 끝나면 여과기를 열에서 제거하십시오. 물이 끓기 시작하면 커피가 윗부분을 채우기 시작합니다. 어두워 진 다음 양조가 진행됨에 따라 밝아집니다. 커피 흐름이 창백하거나 금발이되면 준비가 된 것입니다.
   • 이 전체 프로세스는 약 5 분 정도 소요되지만 더 길거나 더 짧을 수 있습니다.
6. 6 뚜껑을 닫고 머그잔에 커피를 붓습니다. 상단 챔버가 당겨지면 오븐 미트 또는 냄비 홀더를 사용하여 뚜껑을 다시 닫습니다. 손잡이로 여과기를 들어 올리고 커피를 따르십시오. 원하는 경우 크리머 또는 설탕을 추가하고 즉시 제공하십시오.
   • 냄비가 뜨거우 니 조심해서 다루세요!
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방법 4 6 : 머그와 커피 드리퍼 사용

1. 하나 머그 위에 커피 드리퍼를 놓고 종이 필터를 삽입하십시오. 커피 드리퍼는 접시 위에 놓인 거꾸로 된 원뿔처럼 보입니다. 접시 부분이 림에 닿고 원뿔 부분이 위로 튀어 나오도록 커피 드리퍼를 머그 위에 놓습니다. 콘에 커피 필터를 삽입합니다.
   • 이 방법을 사용하여 Chemex 브루어를 사용하여 커피를 준비 할 수 있습니다. 커피 필터를 상단 부분에 삽입 한 다음 방법을 진행하십시오.
   • 커피 머신 내부에서 사용하는 것과 동일한 유형의 필터를 사용하십시오. 봉투 유형 또는 컵 유형을 사용할 수 있습니다.
   • 필터를 통해 뜨거운 물을 흘려 보낸 다음 물을 버리십시오. 이것은 필터에서 종이 풍미를 제거합니다.
2. 2 분쇄 커피 1 테이블 스푼 (7g)을 필터에 추가합니다. 더 강한 양조를 원하면 2 큰술 (14g)을 대신 사용하십시오. 분쇄 커피를 사용할 수 있지만 양조는 맛이 있습니다. 훨씬 낫다 대신 갓 분쇄 한 커피 원두를 사용하는 경우.
3. 삼 끓인 물을 필터에 충분히 부어 분쇄 커피를 포화시킵니다. 물이 완전히 끓을 때까지 가져다가 불을 끄고 약 10 초 동안 식 힙니다. 원두 가루에 물을 충분히 부어 포화시킵니다.
   • 아직 모든 물을 추가하지 마십시오. 커피가 먼저 '꽃이 피기'를 원하는데 약 30 초가 걸립니다. 이것은 물을 흡수하고 약간 거품이 일 때입니다.
4. 4 나머지 물을 넣으십시오. 총 약 180mL의 물을 사용하도록 계획하십시오. 넘침을 방지하려면 물을 필터에 한 번에 2.5cm (1 인치) 씩 붓고 매번 배수되도록합니다.
   • 6 온스 (180mL)의 물을 모두 커피 드리퍼에 부으면 충분히 빨리 배수되지 않을 수 있습니다. 결과적으로 오버플로 될 수 있습니다.
5. 5 드리퍼를 제거하고 커피를 제공하십시오. 머그잔이 가득 차면 드리퍼를 들어 올립니다. 필터와 원두 가루를 버리십시오. 커피에 약간의 크리머와 설탕을 넣은 다음 즉시 제공하십시오.
   • 종이 필터와 커피 찌꺼기를 즉시 폐기하십시오. 커피 드리퍼를 헹구어 깨끗하게 유지하고 잔여 물을 방지하십시오.
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방법 5 6 : 커피 메이커없이 커피 만들기

1. 하나 머그잔 위에 티 타월을 늘어 뜨립니다. 손으로 손수건을 머그에 집어 넣어 3 ~ 4 인치 (7.62 ~ 10.16cm) 깊이의 주머니를 만듭니다. 깨끗한 두건, 손수건, 면직물, 모슬린 원단을 사용할 수도 있습니다.
   • 메이슨 병 위에 티 타월을 올려서 더 많이 섭취하십시오. 그러나 나중에 커피 찌꺼기와 물의 양을 늘려야합니다.
   • 직물이 느슨하게 짜여져 있으면 먼저 사각형으로 접으십시오.
2. 2 머그잔 가장자리에 티 타월을 고정하십시오. 바인더 클립, 종이 클립 또는 빨래 집게를 사용할 수 있습니다. 양쪽에 하나씩 적어도 두 개의 클립이 필요하지만 네 개가 더 안전합니다.
   • 또는 머그 윗부분에 고무 밴드를 감아 티 타월을 긁어냅니다.
3. 삼 중간 정도의 분쇄 커피를 티 타월에 넣으십시오. 갓 빻은 커피가 가장 잘 작동하지만 다른 것이 없으면 분쇄 커피를 사용할 수 있습니다. 1 회 제공량에 1 ~ 2 큰술 (7 ~ 14g)의 커피가 필요합니다. 커피를 더 많이 넣을수록 더 강해집니다.
   • 잘게 빻은 커피를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 찌꺼기가 티 타월을 통해 걸러져 추출 된 커피에 들어갑니다.
   • 거칠게 분쇄 한 커피를 사용하지 마십시오. 그들은 티 타올의 미세한 짜임새 사이에 막힐 것입니다.
4. 4 물을 데 웁니다. 물을 91 ~ 97 ° C (195 ~ 205 ° F)로 가열하는 것이 가장 좋습니다. 이것이 불가능하다면 물을 약간 끓인 다음 약 30 초 동안 불을 끄십시오.
   • 너무 뜨거운 물을 사용하고 싶지 않거나 커피의 맛을 망칠 수 있습니다.
5. 5 티 타월에 물을 점차적으로 넣으십시오. 커피 찌꺼기를 덮을만큼 충분한 물을 붓습니다. 30 초 동안 기다린 다음 물의 절반을 추가합니다. 30 초 더 기다린 다음 나머지 물을 4 등분합니다.
   • 물을 한꺼번에 넣지 마십시오. 그렇지 않으면 충분히 빨리 배수되지 않아 넘칠 수 있습니다.
6. 6 물이 빠져 나갈 때까지 기다린 다음 커피를 제공합니다. 물의 배수가 끝나면 약 2 분 동안 티 타월의 클립을 풀고 머그에서 들어 올립니다. 원하는 경우 크림과 설탕과 함께 즉시 커피를 제공하십시오.
   • 커피 찌꺼기를 즉시 버리고 티 타월을 헹굽니다. 원두 가루가 수건을 더럽힐 수 있다는 점에 유의하십시오.
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방법 6 6 : 최고의 맛 보장

1. 하나 갓 구운 양질의 커피 원두를 사십시오. 각기 다른 지역에서 생산되는 다양한 종류의 커피 원두가 있습니다. 일부 지역은 다른 지역보다 고품질 커피를 생산합니다. 예를 들어, 아라비카 콩은 로부스타보다 품질이 훨씬 더 높습니다.
   • 분쇄 커피를 구입할 수 있지만 커피의 맛을 더 좋게하려면 직접 원두를 갈아서 사용하십시오.
   • 한 번의 양조에 사용할만큼만 분쇄하십시오. 분쇄 된 커피는 원두보다 더 빨리 신선도를 잃습니다.
2. 2 원두를 적절하게 보관하고 1 주일 이내에 사용하십시오. 커피 원두는 밀폐 된 용기, 가급적이면 유리 또는 세라믹에 상온으로 보관하십시오. 커피를 냉장고 나 냉동실에 보관하지 마십시오. 이로 인해 커피가 습기와 냄새를 흡수하게됩니다.
   • 만약 너라면 절대로 필요한 것 냉동실에 보관하고 3 ~ 5 개월 이내에 사용하세요.
   • 분쇄 커피를 낭비하지 마십시오! 신선도가 떨어지면 커피 스크럽에 사용하십시오.
3. 삼 양질의 필터를 사용하십시오. 산소 표백 또는 다이옥신이없는 종이 필터는 잘 작동합니다. 수명이 긴 금도금 필터를 대신 사용할 수도 있습니다. 값싼 필터는 커피의 맛에 영향을 미치므로 사용하지 마십시오.
   • 종이 필터는 때때로 커피에 종이 같은 맛을줍니다. 이를 방지하려면 먼저 필터를 통해 뜨거운 물을 통과 시키십시오.
4. 4 정수 또는 생수를 사용하십시오. 당신의 도시에 고품질의 물이 있다는 것을 알지 못한다면 수돗물을 사용하지 마십시오. 만약 너라면 아르 수돗물을 사용하고 냄비를 채우기 전에 몇 초 동안 실행하십시오. 추운 지 확인하십시오.
   • 증류수 또는 연수를 사용하지 마십시오. 이로 인해 커피 맛이 좋지 않습니다.
5. 5 물이 충분히 뜨거운 지 확인하십시오. 물은 91 ~ 97 ° C (195 ~ 205 ° F) 사이 여야합니다. 물이 너무 뜨겁거나 너무 차면 커피 맛이 좋지 않습니다.
   • 커피 머신을 사용하지 않는 경우 먼저 물이 완전히 끓을 때까지 기다린 다음 커피 찌꺼기에 넣기 전에 30 ~ 60 초 동안 식 힙니다.
6. 6 추출이 끝나면 곧바로 커피를 제공하십시오. 오래 기다릴수록 맛이 떨어집니다. 보온병에 보관할 경우 반드시 1 시간 이내에 마셔야합니다.
   • 커피가 오래 앉을수록 더 진해집니다.
7. 7 커피 메이커를 깨끗하게 유지하십시오. 냄비와 필터 바구니를 뜨거운 물로 헹굽니다. 깨끗한 수건으로 물기를 닦은 다음 다시 합칩니다. 이렇게하면 찌꺼기와 카페 올 (커피 오일)이 쌓이는 것을 방지 할 수 있으며, 이로 인해 향후 컵에 쓴맛이 생길 수 있습니다.
   • 한 달에 한 번 식초로 커피 메이커를 청소하십시오. 나중에 철저히 헹구십시오.
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커뮤니티 Q & A

• 질문 매일 한 잔의 커피를 마시는 것이 십대에게 좋은가요? 그것은 '좋은'것은 아니지만 아마 그렇게 나쁘지는 않을 것입니다. 한 컵에 보관하십시오. 카페인은 중독성이 있으며 중독성 물질이 있으면 점점 더 많이 섭취하기 쉽습니다. 늦은 오후 / 저녁에는 카페인을 섭취하지 말고 충분한 수면을 취하지 못한다면 끊으십시오.
• Question 커피 메이커없이 어떻게 커피를 만들 수 있나요? 어떤 사람들은 물이 끓는점에 도달하지 않는 한 인스턴트 커피를 마실 수 있습니다. 물이 거품을 일으키기 직전 또는 더 낮은 온도에서 주전자를 멈추십시오. 이것은 주변 온도, 습도 및 기압에 의존하기 때문에 과학보다 예술입니다. 이는 커피에 기분 좋은 향과 맛을주는 연약한 방향족 분자를 파괴하지 않으려는 것입니다. 어떤 사람들은 조금 더 나아가서 일정량의 냉수를 넣어 들어오는 뜨거운 물과 섞어 방향족 화합물을 보존하려고합니다. 어떤 사람들은 인스턴트 커피를 좋아하지 않아서 다른 커피 블렌드를 마 십니다. 가장 좋은 방법은 실험하는 것입니다.
• 질문 커피 원두는 어떻게 만드나요? 당신은하지 않습니다. 상점에서 구매하거나 나무에서 따를 수 있습니다.
• 질문 플랫 화이트는 어떻게 만듭니 까? 머그잔에 에스프레소를 두 번 넣고 라떼처럼 우유를 쪄지만 거품은 약간 적습니다. 라떼보다 짧지 만 코르 타도보다 키가 클 때까지 붓습니다.
• Question 커피 메이커에 설탕을 넣어도 되나요? 작동할까요, 아니면 제 기계에 걸릴까요? 커피 메이커에 설탕을 사용하지 마십시오. 당신이 옳습니다, 그것은 막힘을 일으키고 그것을 청소하는 것이 매우 어려울 것입니다.
• 질문 커피 가루입니까, 커피 원두입니까? 직접 콩을 갈아서 로스팅 할 수 있지만 기성품 분말을 사용하는 것이 항상 더 쉽습니다.
• 질문 1 파운드의 커피 원두로 몇 잔의 커피를 만들 수 있습니까? 다단 미튼 일반적으로 약 70-80 컵을 얻을 수 있지만 커피 원두의 종류와 로스팅, 좋아하는 정도, 양조 방법 (퍼콜 레이터, 프렌치 프레스, 에스프레소 등)에 따라 다릅니다. 나는 우리가 프렌치 프레스를 사용할 때보 다 에스프레소를 만드는 커피를 훨씬 더 많이 겪는다고 말할 수 있습니다.

비디오 . 이 서비스를 사용하면 일부 정보가 YouTube와 공유 될 수 있습니다.

팁

• 커피의 풍미는 원두가 재배되는 장소, 원두가 재배되는 위치, 커피 나무의 다양성, 원두가 가공, 건조 및 로스팅되는 방법을 포함한 많은 요인에 따라 달라집니다.
• 바리 스타에게 그들이 추천하는 커피의 맛을 물어보고 메모하십시오. 대답은 '하와이안 코나'에서 '에티오피아 가보', '맥스웰 하우스 인스턴트 캔'에 이르기까지 다양합니다.
• 단 것을 가지고 있다면 약간의 초콜릿이나 설탕을 찌꺼기에 넣으십시오. 더 달콤한 맛으로 양조됩니다.
• 가능하면 지역 로스터에서 콩을 사서 집에서 갈아서 간다. 이렇게하면 가장 신선하고 풍미 가득한 커피를 얻을 수 있습니다.
• 필터를 통해 물을 통과 시키십시오 (커피없이). 이렇게하면 커피에 쓴 맛을 줄 수있는 이전 배치의 잔여 물이 제거됩니다.
• 밀폐 용기에 보관하지 않으면 커피 찌꺼기가 빨리 썩을 수 있습니다. 웹에서 특별히 커피 용으로 사용할 수있는 몇 가지 고품질 진공 밀봉 저장 용기가 있습니다.
• 나만의 특별한 맛을 만들고 싶다면 커피 크리머를 직접 만드는 것도 고려해 볼 수 있습니다.

필요한 것

커피 메이커 사용

• 커피 메이커
• 전체 커피 원두 또는 분쇄 커피 원두
• 커피 분쇄기
• 커피 필터
• 정수 또는 생수

머그와 커피 드리퍼 사용

• 커피 드리퍼
• 얼굴
• 전체 커피 원두 또는 분쇄 커피 원두
• 커피 분쇄기 (콩을 통째로 분쇄하는 경우)
• 커피 필터
• 정수 또는 생수

프렌치 프레스 사용

• 프랑스 언론
• 중간 분쇄 커피
• 정수 또는 생수

여과기 사용

• 여과기
• 굵게 분쇄 된 커피
• 커피 필터
• 정수 또는 생수

커피 메이커없이 커피 만들기

• 얼굴
• 차 수건
• 빨래 집게 또는 바인더 클립
• 전체 커피 원두 또는 분쇄 커피 원두
• 커피 분쇄기 (콩을 통째로 분쇄하는 경우)
• 정수 또는 생수