아기의 생일을 위해 스매시 케이크를 만드는 방법

베이비 스매시 케이크는 미국에서 시작된 전통입니다. 첫 번째 생일에 아기에게 선물하는 미니어처 케이크입니다. 아기는 케이크를 부수고 주먹을 움켜 쥐고 더러워집니다. 부모는 행사 사진을 찍습니다. 때로는 전문 사진 작가를 고용하여 이벤트를 기록합니다. 거품 목욕은 일반적으로 이후에 이어집니다.

성분

• 굵은 설탕 2 컵 (450g)
• 부드러워 진 무염 버터 1 컵 (225g)
• 달걀 4 개
• 바닐라 추출물 2 큰술
• 다용도 밀가루 또는 케이크 밀가루 3 컵 (300g)
• 베이킹 파우더 3½ 작은 술
• 우유 1½ 컵 (350 밀리리터)

버터 크림 프로스팅

코튼 테니스 스커트

• 무염 버터 5 테이블 스푼 (70g)
• 5 큰술 (64g) 단축
• 바닐라 추출물 ¾ 작은 술
• 가루 설탕 2 컵 (250g)
• 우유 2 테이블 스푼 (30 밀리리터)

단계

부품 하나 4 : 케이크 굽기

1. 하나 오븐을 350 ° F (177 ° C)로 예열하세요. 2 개의 6 인치 (15.24 센티미터) 케이크 팬 내부에 버터 나 요리 용 스프레이를 바릅니다. 각 팬의 내부에 밀가루를 뿌리고 따로 보관하십시오.
2. 2 버터와 설탕에 크림을 바르십시오. 버터를 전기 믹서 또는 푸드 프로세서로 자릅니다. 설탕을 넣고 5-8 분 동안 중간 속도로 섞어줍니다.
3. 삼 계란을 넣고 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요. 한 번에 하나씩 계란을 추가하십시오. 달걀을 넣은 후 잘 섞는다. 마지막에 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.
4. 4 밀가루와 베이킹 파우더를 함께 휘젓습니다. 밀가루를 큰 믹싱 볼에 붓습니다. 베이킹 파우더를 추가합니다. 털로 두 개를 함께 저어줍니다.
5. 5 밀가루와 우유를 번갈아 가며 버터에 넣습니다. 밀가루 혼합물의 절반을 버터 혼합물에 붓습니다. 섞어서 섞은 다음 우유의 절반을 저어줍니다. 나머지 밀가루와 우유로 반복합니다. 그들이 결합 될 때까지 모든 것을 함께 저으십시오.
6. 6 준비된 베이킹 팬에 반죽을 붓습니다. 각 팬을 케이크 반죽으로 3/4 정도 채 웁니다. 케이크 반죽이 남을 것입니다. 이것을 사용하여 다른 케이크 또는 컵 케이크 세트를 만들 수 있습니다.
   • 케이크 반죽을 낭비하지 않도록 고무 주걱을 사용하여 그릇을 깨끗하게 긁어냅니다.
7. 7 케이크를 35 ~ 40 분 동안 굽습니다. 중앙에 이쑤시개를 찔러 넣으면 깨끗하게 나온다.
8. 8 팬에서 케이크를 꺼내기 전에 케이크를 식히십시오. 각 팬의 내부를 따라 칼로 케이크를 풀고 팬에서 케이크를 제거하십시오. 케이크가 여전히 따뜻하다면 와이어 랙에서 식힌다. 프로스팅하기 전에 완전히 시원해야합니다.
9. 9 필요한 경우 각 케이크의 윗부분을 자릅니다. 때때로 케이크는 베이킹하는 동안 위에 돔을 형성합니다. 케이크가 돔을 형성했다면 길고 날카로운 칼을 사용하여 잘라냅니다. 잘린 돔을 버리거나 먹습니다. 광고

부품 2 4 : 프로스팅 준비

1. 하나 버터에 크림을 바르고 가볍고 푹신해질 때까지 짧게합니다. 전기 믹서 나 푸드 프로세서에서 할 수 있습니다. 마지막에 바닐라 추출물을 넣고 저어주세요.
2. 2 점차적으로 설탕을 넣으십시오. 가루 설탕 1 컵 (125g)을 넣고 중간 속도로 치십시오. 남은 컵 (125g)의 가루 설탕을 넣고 완전히 섞일 때까지 치십시오.
3. 삼 우유를 서서히 섞는다. 우유 1 테이블 스푼 (15 밀리리터)을 부은 다음 중간 속도 설정을 사용하여 프로스팅을 치십시오. 나머지 우유를 넣고 다시 섞는다. 프로스팅이 부드러워 질 때까지 계속 섞는다.
4. 4 젤 식용 색소를 추가하는 것을 고려하십시오. 원하는 색상을 사용할 수 있지만 대부분의 사람들은 하늘색 (남아용) 또는 분홍색 (여아용)을 사용합니다.
5. 5 파이핑 백에 프로스팅을 채 웁니다. 파이핑 백에서 팁을 잘라낸 다음 열린 별 장식 팁을 삽입합니다. 가방을 키가 큰 유리 잔에 넣은 다음 유리 가장자리 위로 위쪽 가장자리를 접습니다. 고무 주걱을 사용하여 봉지에 버터 크림 프로스팅을 채 웁니다.
   • 더 간단한 것을 위해 케이크 위에 프로스팅을 펴고 싶다면이 단계를 건너 뛰십시오.
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부품 삼 4 : 케이크 꾸미기

1. 하나 채우기를 위해 버터 크림을 첫 번째 층에 바르십시오. 잘린 케이크 중 하나를 예쁜 접시에 놓습니다. 버터 크림 프로스팅을 케이크 위에 빙빙 돌립니다.
2. 2 두 번째 레이어를 위에 놓습니다. 이번에는 잘려서 설정합니다. 손을 사용하여 두 레이어를 균일하게 만드십시오. 돌출 된 모서리를 원하지 않습니다.
3. 삼 간단한 장미를 만들기 위해 케이크에 단단한 원을 파이프하십시오. 가방 끝을 케이크 중앙에 대십시오. 부드러운 압력을 사용하여 백을 원을 그리며 바깥쪽으로 이동시키면서 프로스팅 파이핑을 시작합니다. 단단한 나선형을 그리는 것으로 생각하십시오.
   • 더 간단한 케이크의 경우 : 위에 아이싱을 뿌린 다음 케이크 장식용 주걱을 사용하여 가장자리와 측면 아래로 펼칩니다.
4. 4 계속해서 더 많은 장미를 만드십시오. 케이크의 윗부분을 채울 때까지 만든 첫 번째 장미 주위에서 작업하십시오. 케이크의 측면을 따라 더 많은 장미를 계속 만드십시오. 측면을 따라 약 2-3 줄의 장미를 만들 수있을 것입니다.
5. 5 더 많은 프로스팅으로 간격을 채우십시오. 케이크 위로 가서 장미 사이에 틈이 있는지 확인하십시오. 어떤 것이 보이면 작은 설탕을 입히십시오. 커플러를 사용한 경우이 단계에서 간단한 원형 팁으로 전환 할 수 있습니다.
6. 6 원하는 경우 약간의 뿌리로 마무리합니다. 이 작업을 수행 할 필요는 없지만 케이크에 색을 입힐 수있는 좋은 방법입니다. 또한 아기가 케이크를 잡을 때 질감이 마음에들 수도 있습니다!
   • 기본 무지개 뿌리 대신 은색 하트, 금색 별 또는 식용 반짝이와 같은 더 창의적인 것을 사용하는 것을 고려하십시오.
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부품 4 4 : 토퍼 만들기 (선택 사항)

1. 하나 큰 숫자 1을 인쇄하여 템플릿으로 사용하십시오. 온라인에서 템플릿을 찾거나 워드 프로세싱 프로그램을 사용하여 템플릿을 만들 수 있습니다. 대신 종이에 숫자를 그릴 수도 있습니다. 숫자를 약 3 인치 (7.62 센티미터) 높이로 만듭니다.
   • 원하는 글꼴을 사용할 수 있습니다. 블록 또는 버블 글꼴이 훌륭하게 작동합니다!
2. 2 왁스 또는 양피지를 그 위에 테이프로 붙입니다. 템플릿을 베이킹 시트에 놓습니다. 왁스 종이 또는 양피지로 덮은 다음 가장자리를 테이프로 붙입니다.
3. 삼 색깔이있는 캔디 녹는 것을 파이핑 백에 넣으십시오. 끝을 묶거나 고무 밴드로 고정하십시오. 아직 팁을 자르지 마십시오. 나중에 할 것입니다. 원하는 색상을 사용할 수 있지만 흰색, 분홍색 또는 하늘색이 좋은 옵션입니다.
   • 사탕이 녹는 것을 찾을 수 없다면 대신 화이트 초콜릿 칩을 사용할 수 있습니다.
4. 4 초콜릿이 녹을 때까지 파이핑 백을 전자 레인지에 돌립니다. 파이핑 백을 전자 레인지에 넣은 다음 사탕이 녹을 때까지 30 초 간격으로 가열합니다. 각 간격 사이에 가방을 반죽하십시오. 이 작업을 수행하는 기간은 사용중인 사탕 녹는 종류에 따라 다릅니다. 일부는 다른 것보다 빨리 녹습니다.
5. 5 가위로 끝을 자릅니다. 조금만 잘라 내지 않으면 녹은 사탕이 너무 두껍게 나옵니다. 다음 단계에서.
6. 6 템플릿을 추적 한 다음 입력합니다. 파이핑 백을 사용하여 녹은 초콜릿으로 번호를 설명하십시오. 다음으로 꽉 조이고 지그재그로 숫자를 입력합니다. 보이는 간격이 없는지 확인하십시오.
7. 7 약간의 뿌리를 추가하는 것을 고려하십시오. 여기에서 정말 창의력을 발휘할 수 있습니다. 전체 숫자를 뿌리로 덮거나 대시를 추가 할 수 있습니다. 질감이있는 숫자의 경우 스프링 클의 색상을 초콜릿과 일치시킵니다. 다채로운 숫자의 경우 무지개색 뿌리를 사용하십시오.
8. 8 숫자를 냉장고에 10 분 동안 넣어 둡니다. 베이킹 시트를 사용하여 번호를 냉장고에 옮깁니다. 초콜릿이 굳을 수 있도록 10 분 동안 그대로 두십시오.
9. 9 번호를 떼어 낸 다음 케이크 위에 세웁니다. 초콜릿이 굳 으면 왁스 나 양피지에서 번호를 떼어냅니다. 케이크 위에 놓아 숫자 양초 중 하나처럼 똑바로 세웁니다. 광고

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팁

• 남은 케이크 믹스를 사용하여 컵 케이크를 만듭니다. 18-20 분 안에 준비됩니다.
• 남은 케이크 반죽으로 컵 케이크를 만들었다면 케이크에 맞게 장식하세요. 파티에서 다른 손님에게 그들을 서빙하십시오!
• 케이크를 처음부터 굽지 않으려면 상점에서 구입 한 케이크 믹스를 사용합니다. 패키지의 지침에 따라 믹스를 준비하십시오.
• 직접 만들고 싶지 않은 경우 상점에서 구입 한 아이싱을 사용할 수 있습니다.
• 완벽하게 만드는 것에 대해 걱정하지 마십시오. 아기는 상관하지 않습니다. 그 또는 그녀는 그것이 어떻게 생겼는지에 관계없이 그것을 파는 것을 좋아할 것입니다.
• 케이크에 맛있는 잼이나 초콜릿 헤이즐넛을 뿌려 다른 것을 만드세요.

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필요한 것

• 6 인치 (15.24 센티미터) 케이크 팬 2 개
• 전기 믹서 또는 푸드 프로세서
• 큰 믹싱 볼
• 총채
• 고무 주걱
• 계량컵과 스푼
• 와이어 냉각 랙
• 파이핑 백
• 오픈 스타 파이핑 팁
• 사탕이 녹습니다 (선택 사항).
• 스프링 클 (선택 사항)
• 전자 레인지 용 용기 (옵션)
• 베이킹 시트 (옵션)
• 양피지 또는 왁스 종이 (옵션)