초밥을 처음 먹는 사람이라면 모든 옵션에 약간 압도되거나 혼란 스러울 수 있습니다. 다행스럽게도 몇 가지 기본 사항을 배우고 나면 자신에게 좋은 맛이 무엇인지 알아 내면됩니다. 초밥을 많이 먹는 것은 개인적인 취향을 찾는 것입니다. 젓가락이나 손으로 먹는 것을 좋아합니까? 추가 열을 위해 와사비를 추가하는 것을 좋아합니까? 곧 좋아하는 초밥을 발견하고 자신 만의 먹는 방법을 개발하게 될 것입니다.
단계
방법 하나 3 : 스시 바 또는 레스토랑에서 주문
- 하나 스시 요리사와 교류하고 싶다면 바에 앉아보세요. 스시가 어떻게 만들어 지는지 보는 것을 좋아한다면 바에 앉아 있으면 최고의 경치를 볼 수있을 것입니다. 요리사에게 추천이나 제안을 요청할 수도 있습니다.
- 더 조용하고 친밀한 식사를 원하시면 바 대신 테이블에 앉으십시오.
- 2 서버에서 음료 나 애피타이저를 주문하십시오. 누군가가 당신의 테이블이나 바의 자리에 와서 당신이 마실 것을 원하는지 물을 것입니다. 예를 들어 녹차, 맥주, 사케 또는 물을 주문할 수 있지만 단맛이 스시를 압도 할 수 있으므로 청량 음료는 피하십시오. 스시 전에 애피타이저를 원하시면 스시 요리사 대신 서버에서 주문하십시오.
- 된장국, 완두콩 또는 미역 샐러드를 사용해 식욕을 돋우십시오.
- 삼 당신이 할 것인지 결정 스시 주문 아니면 요리사가 선택하게하세요. 주문할 수있는 스시 메뉴가 제공되지만 스시 요리사가 결정을 내리고 놀라게 할 수도 있습니다. 알레르기 나 싫어하는 점이 있으면 셰프에게 알려주세요.
알고 계십니까? 요리사가 결정하게하는 것을 'omakase'라고하는데, 이는 '당신에게 맡기겠다'는 의미입니다.
- 4 스시를 처음 먹는다면 스시 롤을 주문하십시오. 스시 롤, 쌀과 해초에 싸인 생선 조각을 보았을 것입니다. 이것들은 마키라고 불리며 날 생선을 먹는 것이 편하지 않은 초보자에게 좋습니다. 캘리포니아 롤은 모조 게, 오이 및 아보카도로 만들어지기 때문에 초보자에게 가장 인기있는 스시 롤 중 하나입니다.
- 필라델피아 롤은 초보자를위한 또 다른 인기 롤입니다. 크림 치즈, 연어, 아보카도에 김과 쌀을 싸서 만듭니다.
- 메뉴에 temaki가 나열되어있을 수 있습니다. 이것은 스시 롤과 같지만 쌀, 생선 및 모든 야채를 말린 해초 콘에 굴립니다.
- 5 고르다 nigiri 날 생선을 좋아한다면. 날 생선을 좋아한다는 것을 이미 알고 있다면 얇게 썬 생선 몇 개를 주문하십시오. 스시 요리사는 압착 스시 밥 위에 생선 한 조각을 뿌립니다. 해초 포장지의 맛이 마음에 들지 않는 경우에도 좋은 옵션입니다.
- 일반적으로 초밥은 1 개 또는 2 개만 얻을 수 있습니다. 더 많은 스시를 원하면 여러 종류의 초밥을 주문하거나 롤을 주문하여 공유하십시오.
- 6 초밥에 쌀이나 해초가 필요하지 않으면 회를 선택하십시오. 사시미는 추가 재료가 없기 때문에 생선을 먹는 가장 순수한 방법 중 하나입니다. 초밥 요리사가 접시에 생선회 몇 조각을 올려서 즐길 수 있습니다.
- 스시 요리사에게 추천하는 것을 물어 보는 것이 좋습니다. 요리사에게 당신이 즐기는 것을 말하고 다양한 회를 시도하도록 할 수 있습니다.
방법 2 3 : 스시를 제대로 먹기
- 하나 초밥을 먹기 전에 손을 씻으십시오. 식사 전에 손을 씻을 수 있으며, 식사를 제공하기 전에 서버가 뜨겁고 촉촉한 수건을 제공 할 수 있습니다. 수건에 손을 깨끗이 닦고 접시에 다시 놓아 서버가 가져갈 수 있도록합니다.
- 많은 스시 레스토랑은 식사가 끝날 때 손을 씻을 수 있도록 뜨겁고 촉촉한 수건을 제공합니다.
- 2 와사비와 간장 확인하기. 주문한 스시 접시는 서버 나 요리사가 내려 놓지 만, 간장을 부을 수있는 작은 빈 접시와 약간의 녹색 페이스트를 볼 수 있습니다. 녹색 페이스트는 와사비로 초밥과 함께 먹어 약간의 열을 가할 수 있습니다.
- 초밥 요리사는 롤에 와사비를 약간 추가하므로 와사비를 조각에 추가하기 전에 초밥을 시도하십시오.
- 초밥 옆에 절인 생강도 있습니다. 색상이 옅거나 밝은 분홍색입니다.
알고 계십니까? 서양식 와사비는 양 고추 냉이, 겨자씨, 식용 색소로 만듭니다. 본격 와사비는 와사비 뿌리를 갈아서 색이 훨씬 옅고 매운 맛이 적습니다.
- 삼 초밥 한 조각을 집어 젓가락 또는 손가락. 젓가락으로 먹는 초밥을 자주 볼 수 있지만 손가락으로 초밥을 집는 것도 괜찮습니다. 좋은 초밥은 손가락이나 젓가락으로 잡으면 무너져서는 안됩니다.
- 회는 일반적으로 젓가락으로 만 먹습니다. 사시미에는 밥이 없어서 젓가락으로 잡기 쉽습니다.
- 4 생선의 맛을 높이고 싶다면 초밥을 간장에 담그십시오. 스시 접시의 빈 접시에 약간의 간장을 붓습니다. 스시 조각을 간장에 약 1 초 동안 천천히 담근다. 초밥을 먹는다면 생선이 떨어지지 않도록 밥 대신 간장에 생선을 기울 이세요.
- 요리사가 이미 초밥에 양념을했기 때문에 초밥 전체를 간장에 담그는 것은 무례한 것으로 간주됩니다. 조각을 간장에 담그면 부서지기 쉽습니다.
- 매너가 나쁘기 때문에 와사비를 간장에 섞지 마십시오.
- 초밥에 이미 소스가 있으면 간장에 담그기 전에 한 조각을 먹습니다. 주방장이 이미 준비한 맛을 즐길 수 있습니다.
- 5 한 입에 스시를 먹어보십시오. 대부분의 초밥은 한 번에 입에 들어갈만큼 작습니다. 한 입에 모든 초밥을 먹으면 쌀, 포장지, 생선의 모든 맛을 즐길 수 있습니다. 스시가 너무 커서 입에 맞지 않으면 두 번 먹을 수 있지만 작은 조각을 선호한다고 요리사에게 알리고 싶을 수 있습니다.
- 어떤 사람들은 초밥을 생선 쪽을 입에 넣어야한다고 주장하지만, 그 조각을 먹을 방법을 결정할 수 있습니다.
- 초밥을 먹으면서 맛이 어떻게 변하는 지주의를 기울이십시오. 예를 들어, 처음에는 부드러운 질감을 발견 한 다음 약간 매운 맛을 낼 수 있습니다.
- 6 여러 종류의 스시 사이에 생강을 한입 먹어 미각을 깨끗이합니다. 당신은 아마도 몇 가지 종류의 초밥을 주문했을 것이므로 각각의 차이점을 맛보고 싶을 것입니다. 여러 종류의 스시 사이에서 입을 상쾌하게하려면 젓가락을 사용하여 생강 한 조각을 집으십시오. 생강을 먹으면 다음 스시를 맛볼 준비가 된 것입니다.
- 초밥에 생강을 뿌려서 함께 먹지 마십시오.
- 생강은 식용 색소가 첨가 된 경우 때때로 옅은 흰색 또는 밝은 분홍색입니다.
방법 삼 3 : 경험 즐기기
- 하나 당신이 좋아하는 것을보기 위해 다양한 초밥을 시도하십시오. 스시를 처음 먹는 사람이라면 훈제 연어 나 튀김으로 튀긴 해산물과 같은 생선 요리가 포함 된 스시 롤 (마키)을 즐길 수 있습니다. 분기하려면 다음을 포함하여 몇 가지 초밥 또는 사시미를 주문하십시오.
- 술 (발음 '떨림' )-신선한 연어
- Maguro - bluefin tuna
- 하마치-방어 참치
- 에비-요리 새우
- Unagi - freshwater eel
- 타이-붉은 도미
- 따라서-문어
- 2 초밥 요리사와 대화하십시오. 바에 앉아 있다면 셰프에게 식사를 즐기고 있는지 알려주세요. 예를 들어, 각 스시 요리사가 자신의 쌀 요리법을 만드는 데 수년을 소비하므로 쌀을 보완하십시오. 초밥 조각이 너무 크거나 다른 스타일의 초밥을 맛보고 싶은 경우 요리사에게 알릴 수도 있습니다.
- 바에 앉아 있지 않지만 요리사에게 식사를 즐겼다 고 알리고 싶다면 바에 팁 항아리가 있는지 확인하십시오.
- 삼 다양한 종류의 초밥을 친구와 공유하세요. 여러 개의 롤이나 초밥과 사시미를 함께 주문하면 다양한 맛과 질감을 즐길 수 있습니다. 공동 접시에서 초밥 조각을 제거 할 때는 젓가락의 뭉툭한 끝을 사용하십시오. 이렇게하면 세균이 퍼지지 않습니다.
- 마음에 들지 않는 롤이나 사시미가 있으면 친구에게 알려 주셔도 좋습니다. 둘 다 즐기는 초밥을 공유하십시오.
- 4 재미있게 지내고 실수에 대해 걱정하지 마십시오. 스시를 먹는 것에 대한 엄격하고 빠른 규칙을 들었을 것이므로 겁을 먹으면 이해할 수 있습니다. 개인 취향에 따라 초밥을 먹을 수 있음을 기억하십시오. 젓가락으로 생선회를 먹기 힘들다면 예를 들어 포크로 들어 올리는 것이 좋습니다.
- 모든 것을 따르는 대신 경험을 즐기는 데 집중하십시오.규칙, 특히 초밥을 처음 먹는 경우.
커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 테마 키 초밥은 어떻게 먹나요? 파이 자 탈 룩더 temaki 초밥을 먹는 특별한 방법은 없습니다. 손을 사용할 수 있습니다. 크기가 크기 때문에 한 입에 끝낼 필요가 없습니다.
- 질문 왜 초밥 용지는 연한 녹색입니까? 초밥 종이는 실제로 김이라고 불리며 가공 된 해초의 일종이므로 녹색입니다.
- 상담자 초밥은 냉장고에 보관할 수 있습니까? 파이 자 탈 룩더 스시는 준비 후 24 시간 이내에 먹어야합니다. 초밥은 냉장고에서 24 시간 동안 보관됩니다.
- 질문 스시 페이퍼는 먹나요? 파이 자 탈 룩더 네, 스시 페이퍼는 실제로 김이라고합니다. 일종의 식용 해초입니다. 그래서 먹을 수 있습니다.
- 일본에 가면 초밥을 다르게 먹나요? 대답
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팁
- 스시 바를 방문한다면 향수를 피하고 휴대 전화를 끄십시오. 이것은 바에있는 모든 사람에게 편안한 환경을 만들 것입니다.
- 생선이 신선한 지 묻지 마십시오. 초밥 요리사가 불쾌 할 수 있습니다. 고급 스시를 제공하는 레스토랑을 선택했다면 생선이 신선하다는 것을 확신 할 수 있습니다.
- 고급 스시 레스토랑을 찾으려면 레스토랑 리뷰를 읽고 추천을 요청하세요.
- 날 생선에 대해 걱정하지 마세요. 고기와 달리 생선은 익히거나 날로 먹을 수 있습니다. 주요 차이점은 맛과 질감 프로필입니다.
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경고
- 날 생선과 고기를 먹으면 식 인성 질환 . 임신 중이거나 면역 체계가 약한 경우 조리 된 스시를 요청하거나 채식 옵션을 고수하십시오.
