키안티를 제공하는 방법

지역 주류 판매점에서 밀짚 바구니에 걸려있는 키안티 한 병을 보셨을 것입니다. 키안티는 과일 향과 매운 맛을 모두 갖춘 미디엄 바디 레드 와인입니다 (지갑도 간편합니다). 키안티 한 병을 집어 들었거나 한 병을 구할 생각이라면 오늘 밤 손님에게 제공하기 전에 알아야 할 몇 가지 사항이 있습니다.

방법 하나 3 : 식히고 따르기

하나 키안티 병을 냉장고에 45 ~ 60 분 동안 넣어 두세요. 키안티 와인은 차갑지 만 차갑지 않은 것이 가장 좋습니다. 제공하기 전에 13 ~ 16 ° C (55 ~ 60 ° F)의 온도로 낮추십시오.
- 하지만 키안티를 냉장고에 보관해서는 안됩니다. 너무 차가 우면 맛의 미묘한 노트를 놓칠 수 있습니다. 서빙 직전까지 실온에 보관하십시오.
- 키안티 와인은 일반적으로 상당히 젊기 때문에 (대부분의 병은 2 년 미만 임) 서빙하기 전에 따를 필요가 없습니다.
2 적포도주 잔에 키안티를 제공하십시오. 가장자리가 약간 가늘어지는 유리 잔으로 레드 와인을 제공하는 데 가장 자주 사용됩니다. 유리는 키안티를 강조하고 과일과 미네랄 노트를 선택하는 데 도움이 될 것입니다.
- 키안티 특유의 유리가 없다면 범용 적포도주 잔도 좋습니다.
삼 빈 와인 잔을 냉동실에서 2-3 분 동안 식 힙니다. 와인을 더 오래 차게 유지하고 시음 경험을 향상시킵니다. 2 ~ 3 분 정도면 완벽합니다.
- 유리 잔을 냉동실에 너무 오래 두지 않도록주의하세요! 와인 잔이 너무 차가워지면 깨질 수 있습니다.
- 와인을 충분히 차갑게 식힐 시간이 충분하지 않은 경우 사용하기에 좋은 방법입니다.
4 각 잔에 키안티를 1/3 정도 채 웁니다. 그것을 즐기기 위해 많은 키안티 와인이 필요하지 않습니다. 모든 사람이 한 잔을 마실 수 있도록 잔을 1/3 정도 채우십시오.
- 경험의 좋은 법칙은 와인이 와인 잔의 경사 부분의 꼭대기에 도달했을 때 붓는 것을 멈추는 것입니다.
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방법 2 3 : 시식

하나 와인 냄새를 맡아 체리와 향을 고르세요. 유리 잔을 코에 대고 깊은 냄새를 맡으십시오. 과일 향 (체리)과 미네랄 향 (향)을 고를 수 있는지 확인하십시오.
- 블랙 베리 나 라즈베리와 같은 다른 붉은 과일과 정향과 같은 향신료를 발견 할 수도 있습니다.
2 유리 잔에 와인을 빙빙 돌려서 통기시킵니다. 와인에 공기를 추가하면 풍미가 열리고 더 진하고 진한 맛이납니다. 유리 잔을 줄기로 잡고 부드럽게 휘저 으세요.
- 와인을 휘젓는 것은 선택 사항이지만 클래식 와인 시음가는 특히 레드 와인에 대해 맹세합니다!
삼 한 모금 마시고 삼키기 전에 잠시 입에 넣으십시오. 잠시 시간을내어 혀에있는 키안티의 산성 맛을 감상하세요. 바질이나 토마토 잎과 같은 초본 맛을 느낄 수도 있습니다.
- 한 모금 마신 후에는 평소와 같이 와인을 마실 수 있지만, 처음 시도 할 때 모든 맛을 내기 위해 입에 와인을 꼭 담아 두는 것이 좋습니다.
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방법 삼 3 : 음식 페어링

하나 에피타이저로 Pecorino 또는 Romano와 같은 풍성한 치즈를 사용해보십시오. 파마산도 좋은 선택입니다! 치즈의 풍미가 진할수록 키안티의 강한 산도와 더 잘 어울립니다.
- 스트레이트 치즈를 먹고 싶지 않다면 대신 식사에 추가하세요.
2 고전적인 페어링을 위해 스파게티 또는 피자와 같은 빨간 소스와 함께 식사를하십시오. 키안티는 종종 스파게티와 미트볼 또는 이탈리아 피자와 함께 제공됩니다. 초 본질이고 산성이어서 둘 다 빨간 소스를 잘라서 첨가합니다.
- 스파게티 볼로 네즈로 키안티를 맛볼 수도 있습니다.
삼 키안티와 스테이크를 짝을 지어 맛있는 식사를하세요. 키안티는 매우 산성이므로 스테이크와 같은 풍성한 요리와 비교할 때 평평하지 않습니다. 와인의 풍미가 짙은 고소한 붉은 고기는 풍성한 식사와 잘 어울립니다.
- 일부 레드 와인은 붉은 고기와 짝을 이루면 길을 잃는 경향이 있지만 키안티는 아닙니다!
4 맛의 균형을 맞추기 위해 구운 양고기와 함께 키안티 한 잔을 즐기십시오. 양고기는 풍미가 풍부하고 지방을 많이 함유하고있어 키안티의 산도와 완벽하게 어울립니다. 양고기도 소고기보다 부드럽기 때문에 스테이크 저녁 식사가 싫다면 먹어 보는 것도 좋습니다.
- Lamb은 약간 게임이 될 수 있지만 Chinati는 균형을 잡을 수 있습니다.
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