쌀은 긴 곡물, 중간 곡물 및 짧은 곡물로 제공됩니다. 적절한 양의 토양, 물 및 기타 영양소가 주어지면 뒷마당, 정원 침대 또는 양동이에서 쉽게 자랍니다. 짧은 곡물, 중간 곡물 및 긴 곡물 쌀은 습한 조건, 특히 물웅덩이 또는 늪과 같은 조건에서 잘 자랍니다. 쌀알이 발달하면 쌀알이 자라는 물을 배수하여 수확하고 빻을 수 있습니다. 수확과 제분 과정이 끝나면 쌀을 먹을 수 있습니다.
단계
부품 하나 3 : 쌀 심기
- 하나 정원 가꾸기 또는 농가 공급 상점에서 쌀 씨앗을 구입하십시오. 평판이 좋은 공급 점에서 벼 종자를 구입하거나 지역 농업 현장 장교에게 도움을 요청할 수도 있습니다. 선택할 수있는 6 가지 기본 쌀 유형이 있습니다.
- 긴 곡물. 이 유형의 쌀은 가볍고 푹신한 곡물을 생산합니다. 다른 품종보다 약간 더 건조한 경향이 있습니다.
- 중간 곡물. 이 유형은 촉촉하고 부드러 우며 약간 끈적 거리며 요리 할 때 약간 크림색입니다. 긴 그레인과 같은 질감입니다.
- 짧은 곡물. 밥을 지으면 단립 미가 부드럽고 끈적 거립니다. 그것은 또한 조금 더 달콤합니다 – 이것은 스시와 함께 사용할 쌀입니다.
- 단. 이 밥은 때로 찹쌀이라고 불리며, 요리하면 끈적 거립니다. 냉동 식품에 자주 사용됩니다.
- 향긋한. 이 유형의 쌀은 다른 품종보다 풍미와 향이 더 많습니다. 이 카테고리에는 Basmati, Jasmine, Red 및 Black japonica가 포함됩니다.
- Arborio . 이 유형은 요리 후 쫄깃한 중심으로 크림처럼됩니다. 주로 리조또 및 기타 이탈리아 요리에 사용됩니다.
- 2 심는 위치를 선택하십시오. 최상의 결과를 얻으려면 심는 지역의 토양이 약산성 점토로 이루어져 있는지 확인하십시오. 같은 종류의 흙을 가진 플라스틱 양동이에 쌀 씨앗을 심을 수도 있습니다. 심는 곳마다 신뢰할 수있는 수원과 수확이 필요할 때 배수 할 수있는 방법이 있는지 확인하십시오.
- 밝은 빛과 최소 70 ° F (약 21 ° C)의 따뜻한 온도에서 쌀이 가장 잘 자라기 때문에 햇빛이 충분히 들어오는 위치를 선택하십시오.
- 계절을 고려하십시오. 해당 지역은 3 ~ 6 개월 동안 식물과 꽃이 자랄 수 있어야합니다. 쌀은 길고 따뜻한 성장기가 필요하므로 미국 남부와 같은 기후가 가장 좋습니다. 따뜻함이 오래 가지 않으면 안에 쌀을 재배하는 것이 가장 좋습니다.
- 삼 적어도 1 ~ 2 온스 (28. 씨를 뿌릴 벼 종자 5 ~ 56.5g. 심기 위해 씨앗을 물에 담그십시오. 최소 12 시간 동안 36 시간 이상 담그지 마십시오. 나중에 물에서 씨앗을 제거하십시오.
- 씨앗이 스며드는 동안 어디에 어떻게 심고 싶은지 계획하십시오. 대부분은 물과 잡초를 쉽게 제거하기 위해 씨앗을 줄로 심는 것을 선호합니다. 참호를 짓고 끝을 막아 물이 차단되고 댐을 유지하도록하십시오 (침 나무도 사용할 수 있음). 즉,이 지역은 침수 상태를 유지할 필요가 없습니다. 그 자체로 젖어 있으면됩니다.
- 4 가을이나 봄철에 토양 전체에 벼 씨앗을 심습니다. 잡초를 제거하고, 침대를 갈고, 흙을 평평하게하십시오. 양동이를 사용하는 경우 최소 15cm (6 인치)의 축축한 흙을 채우십시오. 그런 다음 쌀 씨앗을 추가하십시오.
- 그 지역은 물로 가득 차야한다는 것을 명심하십시오. 하나의 큰 공간보다 몇 개의 작은 공간에 범람하는 것이 훨씬 쉽습니다. 외부에 심는 경우 여러 개의 종자 침대를 사용하는 것이 관리 및 유지 관리가 더 쉽습니다.
- 가을에 심는 경우 봄에 제초를 제거해야합니다. 쌀 씨앗은 그들이 얻을 수있는 모든 영양분과 공간을 필요로합니다.
부품 2 3 : 묘목 돌보기
- 하나 양동이 또는 정원 공간을 최소 2 인치 (5. 1cm)의 물. 그러나 이것은 단지 구식 권장 사항입니다. 많은 사람들이 토양을 지속적으로 촉촉하게 유지하는 것이 충분하다고 말합니다. 반드시 침수 할 필요는 없습니다. 이 단계는 당신에게 달려 있습니다. 젖은 상태인지 확인하십시오.
- 쌀알을 약간 덮고 퇴비 나 뿌리 덮개를 토양에 추가합니다. 이렇게하면 자동으로 씨앗이 토양으로 떨어집니다. 유기 퇴비는 수분을 유지하므로 특히 건조한 기후에서 좋은 계획입니다.
- 2 심는 지역의 수위를 관찰하여 토양을 지속적으로 젖게 유지하십시오. 원한다면 쌀이 자라도록 5.1cm (2 인치)의 물을 유지하십시오. 침수되지 않은 경우 최소한 토양이 지속적으로 젖어 있는지 확인하십시오. 약 1 주일 후에 곡물에서 새싹이 자랄 것으로 예상됩니다.
- 식물이 양동이에 있다면 밤에 (더 차가워 질 때) 더 따뜻한 곳으로 옮기는 것이 좋습니다. 쌀은 따뜻하게 잘 자라며 기온이 떨어지면 성장이 둔화 될 수 있습니다.
- 홍수 정책이 사람마다 다르다는 점을 강조하기 위해 상업 쌀 생산 기관은 때때로 8 인치. 식물이 7 인치 표시까지 올라갈 때 물을 높이고 싶을 수 있습니다. 당신이 연습하는 것은 당신에게 달려 있습니다.
- 삼 밀집을 방지하기 위해 쌀 씨앗을 얇게 또는 간격을 두십시오. 최상의 결과를 얻으려면 묘목을 4 인치 (10.2cm) 이하로 9 ~ 12 인치 (22.9 ~ 30.5cm) 간격으로 줄로 얇게 만듭니다. 씨앗이 7 인치 (17.8cm)까지 자라도록하세요. 평균 약 한 달이 걸립니다.
- 어떤 사람들은 이동이 항상 과정의 일부이기 때문에 종묘장에서 식물을 시작하기로 선택합니다. 이 관행을 따른다면 높이가 5-7 인치에이를 때 이식하십시오. 그들은 진흙 투성이의 침대에 약 피트 정도 떨어져 심어야합니다.
- 4 쌀알이 성숙 할 때까지 기다리십시오. 약 3 ~ 4 개월이 소요됩니다. 이 기간 동안 키는 최대 17 인치에이를 수 있습니다. 수확을 위해 쌀을 제거하기 전에 물을 말리거나 여분의 물을 빼십시오. 다음 2 주 동안 녹색으로 변하여 금색으로 변할 것입니다. 준비가되었음을 알 수 있습니다.
- 쌀을 재배하는 경우 식물의 키가 약 37.5cm (15 인치) 일 때 흙을 배수하고 물에 잠긴 다음 다시 배수하는 것이 좋습니다. 그런 다음 위와 같이 계속하여 쌀이 마르고 황금색으로 변합니다.
부품 삼 3 : 쌀 수확 및 요리
- 하나 줄기를 자르고 말리십시오. 쌀이 금색이되면 (물기를 뺀 후 약 2 주 정도) 준비가 된 것입니다. 쌀알이 놓인 머리 바로 아래의 줄기를 자릅니다. 당신은 틀림없이 쌀의 껍질 인 줄기의 상단에 작은 주머니를 볼 수 있습니다.
- 2-3 주 동안 말리십시오. 줄기를 자르고 신문지에 싸서 건조하고 햇볕이 잘 드는 곳에 2-3 주 동안 보관하십시오. 곡물을 깨끗하게 유지하려면 수분이 완전히 건조되어야합니다.
- 2 180 ° F (82 ° C)에서 1 시간 동안 굽습니다. 머리를 잡고 오븐에 넣어 구우세요. 너무 뜨겁지 않으면 곡물이 타 버릴 것입니다. 이 시간 동안 그들은 더 어두운 황금빛 갈색으로 변해야합니다.
- 삼 선체에서 커널을 분리합니다. 그 시간이 지나면 식히십시오. 그런 다음 손으로 문지르거나 막자 사발과 유봉을 사용하여 껍질과 껍질을 분리합니다. 이제 당신은 쌀 곡물을 다루고 있습니다. 사실은 인식하다. 이것은 당신에게 요리와 소비에 준비된 쌀알을 남길 것입니다.
- 기록을 위해,이 마지막 부분은 매우 지루할 수 있습니다. 한두 번 정도면 현대 기술에 만족할 것입니다. 인내심을 가지십시오. 제대로하고 있습니다. 시간이 걸립니다. 완료되면 직접 생산 한 놀라운 식품 저장고가 남게됩니다.
커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- Question 식료품 점에서 쌀을 심을 수 있습니까?wikiHow 직원 편집자
직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 훈련 된 연구팀 중 한 명이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 식료품 점 쌀이 충분히 신선하다면 쌀을 재배 할 수도 있습니다. 유기적으로 재배 된 장립 현미를 찾으십시오. 많은 가정 정원사는 유기농 현미가 식료품 점에서 판매되는 기존의 장립 현미 품종보다 더 많이 싹이 트는 경향이 있음을 발견합니다. 이런 종류의 쌀은 가공 되었기 때문에 백미, 백미, 반숙 쌀로 쌀을 재배 할 수 없습니다. 그러나 일반적으로 쌀 씨앗은 재배 준비가 보장되므로 구입하는 것이 가장 좋습니다. - Question 벼씨는 얼마나 멀리 심어야하나요?wikiHow 직원 편집자
직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 훈련 된 연구팀 중 한 명이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 토양 전체에 씨앗을 심은 다음 최적의 성장을위한 적절한 간격을 확보하기 위해 묘목을 얇게 만듭니다. 9 ~ 12 인치 (22.9 ~ 30.5cm) 간격으로 묘목을 4 인치 (10.2cm) 이하로 얇게 만듭니다. 이것은 나머지 묘목이 강한 식물로 자랄 수 있도록 충분할 것입니다. - 질문 쌀은 어디에서 왔으며 어떻게 재배합니까?wikiHow 직원 편집자
직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 훈련 된 연구팀 중 한 명이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 쌀은 아시아, 중동, 호주, 북미 등 전 세계의 다양한 재배 지역에서 생산됩니다. 일반적으로 쌀은 뿌리를 유지하기 위해 물이 가득한 논이나 논에서 재배됩니다. 쌀이 촉촉합니다. 직접 쌀 재배에 대한 자세한 내용은 위의 기사에서 설명합니다. - 질문 집에서 쌀을 재배 할 수 있습니까?wikiHow 직원 편집자
직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 훈련 된 연구팀 중 한 명이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 쌀을 젖게 유지하기 쉬운 양동이 또는 유사한 용기와 같이 집에서 쌀을 재배 할 수 있습니다. 논이나 논을 원한다면 물이 넘칠 수있는 충분한 공간이 필요합니다. 일반적으로 농장 옵션이거나 취미 농장 일 것입니다. - 질문 벼를 기르려면 무엇이 필요합니까?wikiHow 직원 편집자
직원 답변이 답변은 정확성과 포괄 성을 검증 한 훈련 된 연구팀 중 한 명이 작성했습니다. wikiHow 직원 편집자 직원 답변 쌀을 재배하려면 벼 종자, 토양, 가정 프로젝트 인 경우 적합한 용기가 필요하고, 심각한 농업 노력 인 경우 범람 할 수있는 밭, 물, 굴착 도구, 비료 및 수확 도구 또는 기계가 필요합니다. . - 질문 쌀을 수확 할 수있는 달은 몇 달입니까? 약 3 ~ 4 개월 후에 쌀을 수확 할 수 있습니다. 하지만 먼저 물을 빼내십시오.
- 질문 쌀을 심는데 얼마나 걸리나요? 일반적으로 약 3 ~ 4 개월.
- 질문 쌀이 상업적으로 재배되는 것과 같은 방법입니까? 이것은 그 동안의 오래된 방법입니다. 1960 년대에 SRI 기술이 도입되어 이제 기계를 파종 및 수확 할 수 있습니다.
- 질문 논을 침수시켜야하는 이유는 무엇입니까? 쌀의 뿌리는 일정한 수분이 필요하고 건조하게 둘 수 없습니다. 호주에서 재배 된 쌀과 같이 건조한 상태에서 자라도록 만들어진 쌀의 일부 유형이 있습니다. 그 다양성에 관심이 있다면 조사를하십시오.
- 질문 현지에서 재배 한 쌀을 익힌 다음날 상하게하는 원인은 무엇입니까? 쌀을 자르고, 말리고, 끓인 다음, 밥을 짓고 나면 밥이 썩는 유일한 이유는 밥을 끓인 후 오염되기 때문입니다. 취사 후 쌀을 냉장하는 경우에는 냉장고를 청소하여 오염 물질을 제거하십시오.
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