보드카와 와인을 곁들인 펀치는 많은 사람들에게 쉽게 다가 갈 수 있고 손님이 더 원할 때 자신의 잔을 리필 할 수 있기 때문에 어떤 파티에서나 마시기에 이상적인 음료입니다. 적포도주 또는 백포도주를 포함한 다양한 종류의 와인과 보드카 펀치를 만들 수 있습니다. 또한 맛을 낸 보드카를 추가하여 맛을 사용자 정의 할 수 있으며 과일 바퀴, 신선한 딸기 및 신선한 허브가 포함 된 장식으로 음료를 장식 할 수 있습니다.
테니스 엘보에 도움이 되는 것들
성분
메리 만다린 섐 페인 펀치
- 오렌지 2 개
- 레몬 2 개
- 설탕 113g (½ 컵)
- 만다린 보드카 1L (34 온스)
- 스위트 버몬트 375ml (13 온스)
- 압생트 59ml (2 온스)
- 오렌지 주스 470ml (2 컵)
- 신선한 레몬 주스 59ml (2 온스)
- 빙
- 스파클링 와인 50ml (25 온스)
- 신선한 혼합 베리 226g (1 컵)
15 ~ 25 인용
따뜻한 크랜베리 와인 펀치
- 크랜베리 주스 470ml (2 컵)
- 레모네이드 470ml (2 컵)
- 진저에일 470ml (2 컵)
- 크랜베리 와인 470ml (2 컵)
- 보드카 470ml (2 컵)
- 생 크랜베리 ¼ 컵 (25g)
- 오렌지 1 개
- 신선한 민트 1 개
3 ~ 5 인분
하드 사이다와 화이트 와인 펀치
- 설탕 ¼ 컵 (56g)
- 물 58ml (¼ 컵)
- 차가운 사과 사이다 355ml (12 온스)
- 보드카 177ml (6 온스)
- 냉장 복숭아 주스 355ml (12 온스)
- 차가운 화이트 와인 355ml (12 온스)
- 레몬 주스 133ml (4½ 온스)
- 레몬 1 개
- 딸기 10 개
- 복숭아 1 개
- 빙
7 ~ 10 인분
프로 테니스
석류 상그리아
- 보드카 235ml (1 컵)
- 식힌 석류 주스 470ml (2 컵)
- 냉장 루비 레드 자몽 주스 ½ 컵 (118ml)
- 레드 와인 705ml (3 컵)
- 냉동 체리 226g (1 컵)
- 냉동 딸기 226g (1½ 컵)
- 서빙 용 얼음
7 ~ 10 인분
단계
방법 하나 4 : 메리 만다린 샴페인 펀치 만들기
- 하나 오렌지와 레몬 제스트. 흐르는 물에 레몬과 오렌지를 씻고 야채 브러시로 껍질을 문지릅니다. 과일을 말려서 오렌지 하나와 레몬 하나를 따로 둡니다. 다른 레몬과 오렌지와 함께 제스터, 야채 껍질 벗기기 또는 날카로운 칼을 사용하여 과일에서 바깥 향을 조심스럽게 제거하십시오. 제스트를 작은 금속 또는 무거운 세라믹 그릇에 넣으십시오.
- 칼을 사용하여 감귤류의 풍미를 돋우는 경우 풍미 조각의 너비는 2.5cm (1 인치)를 넘지 않아야합니다.
- 풍미로 껍질을 벗기지 마십시오. 속은 묘미 아래에있는 흰색 부분이며 상당히 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 2 oleo-saccharum을 만드십시오. 레몬과 오렌지 제스트에 설탕을 뿌린 다음 숟가락으로 혼합물을 던져 제스트에 설탕을 코팅합니다. 머들러, 유봉 또는 무거운 나무 숟가락을 사용하여 혼합물을 부드럽게 두드려줍니다. 감귤류가 오일을 방출하기 시작하고 혼합물이 약간 젖을 때까지 몇 분 동안 계속 두드려주세요. 혼합물을 한 시간 동안 따로 둡니다.
- Oleo-saccharum은 시트러스 오일과 설탕을 결합하여 만든 19 세기 칵테일 성분입니다.
- 삼 oleo-saccharum과 보드카를 결합하십시오. 한 시간이 지나면 감귤류가 오일을 방출하므로 풍미와 설탕 혼합물이 상당히 젖어 있어야합니다. 기름과 풍미를 약 3 쿼트 (3L)를 담을 수있는 큰 펀치 볼에 옮기십시오. 올 레오-사카 룸 위에 만다린 보드카를 붓고 약 5 분 동안 그대로 둡니다. 이것은 설탕 혼합물이 보드카에 녹을 시간을 줄 것입니다.
- 4 나머지 펀치 재료를 추가하십시오. 설탕과 보드카가 합쳐지면 버몬트, 압생트, 오렌지 주스, 신선한 레몬 주스를 펀치 볼에 넣습니다. 얼음 15-20 개를 넣고 천천히 스파클링 와인을 혼합물에 붓습니다. 혼합물을 부드럽게 저어 모든 재료를 결합하십시오.
- 스파클링 와인을 마지막으로 추가하면 탄산을 보존하고 펀치를 가볍고 상쾌하게 만드는 데 도움이됩니다.
- 5 서빙하기 전에 베리와 시트러스 휠을 섞어 장식합니다. 펀치를 제공 할 준비가되면 혼합 베리를 추가합니다. 남은 레몬과 오렌지를 디스크로 썰고 펀치 위에 층으로 배열합니다. 국자로 나누어서 드세요! 광고
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방법 2 4 : 따뜻한 크랜베리 와인 펀치 만들기
- 하나 무알콜 펀치베이스를 가열합니다. 큰 냄비에 크랜베리 주스, 레모네이드, 진저 에일을 섞습니다. 혼합물이 완전히 데워 질 때까지 중불로 20 ~ 30 분 동안 가열합니다.
- 매콤한 펀치를 만들려면 펀치가 데워 질 때 정향 2 개, 시나몬 스틱, 스타 아니스 1 개, 월계수 잎 2 개, 신선한 육두구 한 꼬 집을 혼합물에 추가합니다.
- 2 알코올을 넣으십시오. 펀치베이스가 가열되면 크랜베리 와인과 보드카를 소스 팬에 추가합니다. 불을 낮추고 펀치를 10 분 더 가열하거나 혼합물이 완전히 데워 질 때까지 계속 가열합니다.
- 마지막으로 알코올을 추가하고 불을 낮추면 알코올이 타는 것을 방지 할 수 있습니다.
- 삼 혼합물을 펀치 보울로 옮깁니다. 약 3 리터 (3 리터)의 액체를 담을 수있는 내열성 펀치 보울에 펀치를 붓습니다. 펀치가 너무 뜨거워서는 안되지만 유리 그릇을 깨뜨 리거나 얇은 플라스틱 그릇을 녹이고 싶지는 않습니다.
- 내열 펀치 보울이없는 경우 더치 오븐이나 세라믹 베이킹 접시에 펀치를 제공 할 수도 있습니다.
- 손님이 펀치를 즐기는 동안 펀치를 따뜻하게 유지하려면 냄비에 펀치를 제공하고 열을 낮게 유지하거나 보온으로 설정된 그릇에 펀치를 제공 할 수 있습니다.
- 4 장식하고 봉사하십시오. 펀치를 제공 할 준비가되면 신선한 크랜베리를 넣고 장식용으로 저어주세요. 흐르는 물에 오렌지를 씻고 야채 브러시로 껍질을 문지릅니다. 오렌지를 말려서 디스크로 자릅니다. 서빙하기 전에 신선한 민트 잎과 함께 펀치에 슬라이스를 추가하십시오. 광고
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방법 삼 4 : 하드 사이다와 화이트 와인 펀치 만들기
- 하나 간단한 시럽 만들기. 물을 작은 냄비에 넣고 중약 불로 가열합니다. 물이 뜨겁지 만 끓지 않으면 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹을 때까지 혼합물을 저어주고 가열하십시오. 맑은 시럽이 있으면 불에서 팬을 제거하고 혼합물을 완전히 식히십시오.
- 이 방법을 사용하면 원하는 양의 단순 시럽을 만들 수 있습니다. 항상 설탕과 물을 같은 비율로 사용하십시오.
- 2 펀치를 만드십시오. 약 2 쿼트 (2L)를 담을 수있는 펀치 볼에 단단한 사과 사이다, 보드카, 복숭아 주스, 화이트 와인, 레몬 주스, 냉각 된 단순 시럽을 섞습니다. 모든 재료를 섞어 섞은 다음 10-20 개의 얼음을 그릇에 넣어 펀치를 식 힙니다.
- 복숭아, 생강 사과 또는 배를 포함하여이 펀치를 만들기 위해 좋아하는 과일 사이다를 사용할 수 있습니다.
- 삼 과일을 씻고 자릅니다. 흐르는 물에 레몬, 복숭아, 딸기를 씻으십시오. 레몬과 복숭아를 따로 보관 해 두십시오. 깨끗한 수건에 딸기를 옮기고 칼로 조심스럽게 줄기를 제거합니다. 딸기를 얇게 썰고 레몬을 얇게 자릅니다. 복숭아를 반으로 자르고 중앙에서 구덩이를 제거하십시오. 그런 다음 복숭아 반쪽을 얇은 쐐기로 자릅니다.
- 4 서빙하기 전에 펀치를 장식하십시오. 딸기 조각, 레몬 디스크, 복숭아 조각을 펀치 볼에 옮깁니다. 혼합물을 저어 과일을 액체에 넣습니다. 국자를 사용하여 작은 컵이나 펀치 잔에 서빙을 나눕니다. 광고
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방법 4 4 : 석류 상그리아 만들기
- 하나 상그리아베이스를 만드십시오. 약 2 쿼트 (2L) 용량의 투수에 보드카, 석류, 적 자몽 주스, 적포도주를 섞습니다. 혼합물을 저어 모든 재료를 결합하십시오. 풍미를 약간 바꾸려면 블루 베리-석류 또는 크랜베리-석류와 같은 석류 블렌드도 사용할 수 있습니다.
- 상그리아에 가장 좋은 와인은 garnacha, tempranillo, zinfandel 및 bonarda를 포함하지만 cabernet sauvignon 또는 merlot을 사용할 수도 있습니다.
- 2 과일을 넣으십시오. 냉동 체리와 딸기를 상그리아와 함께 투수에게 옮깁니다. 블루 베리, 블랙 베리, 사과 또는 라즈베리를 포함하여 좋아하는 냉동 과일을 펀치에 추가 할 수 있습니다. 하지만 냉동 과일을 사용하는 것이 중요합니다.이 조리법은 상그리아를 식히기 위해 얼음에 의존하지 않기 때문입니다.
- 삼 바위에 상그리아를 제공하십시오. 상그리아는 냉동 과일을 젓는 즉시 제공됩니다. 각 서빙 글라스에 여러 개의 얼음을 채우고 상그리아를 개별 안경에 붓습니다. 필요한 경우 숟가락을 사용하여 각 유리 잔에 냉동 과일이 있는지 확인하십시오. 광고
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커뮤니티 Q & A
검색 새 질문 추가- 질문 1 갤런의 보드카와 크랜베리 주스를 만드는 데 얼마나 많은 보드카가 필요합니까? 얼마나 강한 펀치를 원하는지에 따라 다릅니다. 보드카 크랜베리 칵테일의 좋은 비율은 보드카 2 파트와 크랜베리 주스 5 파트입니다. 이 비율로 1 갤런의 펀치를 만들려면 약 36 온스의 보드카와 92 온스의 크랜베리 주스가 필요합니다.
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만다린 섐 페인 펀치
- 야채 브러쉬
- 제스터
- 칼
- 작은 금속 그릇
- 머들러
- 대형 펀치 볼
- 국자
- 서빙 글라스
크랜베리 와인 펀치, 하드 사이다, 상그리아
- 소스 냄비
- 교반 스푼
- 대형 펀치 보울 또는 투수
- 야채 브러쉬
- 칼
